Dieta sanatoasa

Mulți cercetători cred asta alimente produse industrial provoacă obezitate epidemică. Acest lucru este, de asemenea, credibil: oamenii nu mai gătesc acasă, mănâncă din ce în ce mai mult alimente produse industrial, aproximativ din anii 1970, când a început și obezitatea epidemică. Din acest deceniu, produsele alimentare au devenit din ce în ce mai îndepărtate de alimentele naturale.

Opinie generală că alimentele produse industrial promovează obezitatea, deoarece sunt prea gustoase: atât de delicioase încât oamenii le mănâncă chiar și atunci când sunt pline de mult timp. (Ați spus vreodată în restaurant după o friptură și o porție de cartofi: „Nu mai pot să încadrez un perete!” Și apoi cumva ai făcut loc pentru desert până la urmă? Carnea și cartofii au fost delicioși, iar desertul a gustat și el bine.) Adesea, mâncarea rapidă este făcută și așa: luați un nacho de brânză pentru ochi și, până când vă dați seama, ați trecut de mult de când a dispărut întreaga geantă și, de fapt, mergeți la magazin pentru o alta.

O recenzie recentă descrie natura plină de satisfacții a alimentelor moderne după cum urmează:

„Într-un mediu modern (obezogen) care promovează obezitatea, alimentația nu este condusă de foamete, ci de un sistem de recompensă. Alimentele gustoase sunt, de obicei, bogate în calorii, bogate în zahăr/grăsimi, deci este ușor să exagerați, în ciuda consecințelor asupra sănătății. ”

Sistemul de recompensare a alimentelor nu este perfect

Sistemul de recompensare a alimentelor nu este un ghid perfect pentru ceea ce ar trebui să mâncăm, dar este o busolă foarte bună. Dacă luăm substanțele nutritive ușor disponibile în epoca de piatră, vom vedea că sistemul nostru de recompensă arată foarte precis cât de mult avem nevoie. Proteinele sunt un exemplu excelent, așa că să aruncăm o privire!

De câte proteine are nevoie o persoană sau un animal?

Proteinele dietetice pot fi utilizate de organism în două moduri:

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

proteine umane pot fi produse din aceasta;
poate fi transformat în glucoză sau înlocuit ca sursă de energie.

Corpul nostru are nevoie de atâtea proteine cât are nevoie pentru a satisface aceste două nevoi. Din motive de discuție, spunem că organismul are nevoie de 200 de calorii de proteine pe zi și de 600 de calorii de carbohidrați pentru a satisface nevoia de carbohidrați.

Dacă aportul dumneavoastră de carbohidrați depășește 600 de calorii, „vrem” 200 de calorii de proteine.
Dacă aportul de carbohidrați este mai mic mai mult de 600 de calorii, „dorim” 200 de calorii de proteine pentru sinteza proteinelor, plus la fel de mult ca mai mult pentru a compensa deficitul de carbohidrați. Prin urmare, dacă consumați mai puțin de 600 de calorii carbohidrați, ar trebui să vă măriți aportul de proteine în funcție de gradul de reducere.

O dietă numai cu proteine poate fi eficientă?

Multe diete populare, de la Atkins la Dukan, sunt bogate în proteine. Când oamenii încep să urmeze o dietă bogată în proteine, observă că, de îndată ce obțin cantitatea de proteine dorită de sistemul de recompensare a alimentelor, pofta lor de mâncare dispare și ajung să mănânce mai puțin.

Suprimarea apetitului în acest fel are ca rezultat pierderea rapidă în greutate pentru o vreme. Aceste câteva săptămâni sunt deseori suficiente pentru ca entuziastul să fie entuziasmat și să le spună prietenilor lor: „Această nouă dietă funcționează cu adevărat!”

Cu toate acestea, pe lângă proteine, avem nevoie și de alți nutrienți și, după un timp, creierul observă că organismului îi lipsește. Reglează pofta de mâncare pentru a fi mai mari și, de asemenea, avem acces la nutrienții lipsă. Dietele pe bază de carne slabă suprimă pofta de mâncare și te ajută să slăbești practic atât de mult. Nu le recomandăm ca strategie de slăbire pe termen lung.