Chitosan - adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului!

Fructele de mare sunt un alergen alimentar foarte important, deci chitosanul, care este comercializat și ca supliment alimentar, este un potențial alergen.

Chitosanul este o polizaharidă liniară cu grupări amino funcționale. Cu toate acestea, este și un nume colectiv, deoarece gradul de dezacilare a chitinei este de obicei între 40 și 99%. Este netoxic, biocompatibil, biodegradabil, are proprietăți antibacteriene și nu provoacă un răspuns imun în organism. Se dizolvă bine numai în mediu acid, dar vâscozitatea sa este afectată de o serie de factori. Datorită legăturilor de hidrogen intermoleculare în soluție, chitosanul formează cu ușurință un film.

Cercetările sunt, de asemenea, în curs de desfășurare în Ungaria, cu scopul de a crea biopolimeri și nanosisteme care să poată fi utilizate cu ingrediente active genetice și medicamentoase de înaltă eficiență, de ex. pentru eliberarea doxorubicinei, eliberarea controlată și regenerarea țesuturilor. (1) Nu generează un răspuns imun și sunt biodegradabile. Gelurile de chitosan reticulate sunt potrivite pentru regenerarea țesuturilor și pentru implanturi. Chitosanul interacționează cu ADN-ul într-o anumită măsură, în funcție de pH-ul mediului și astfel inhibă expresia genelor în nucleu într-o oarecare măsură. Într-un model animal (2), într-o tumoare de sân, complexul de ARNs VEGF marcat cu chitosan/FITC a apărut în tumoare la 15 minute după injectare, în timp ce nu s-a detectat FITC-siVEGF legat de chitosan în tumoare. Pe baza acestui fapt, chitosanul afectează distribuția VEGF siARN.

Fructele de mare sunt un alergen alimentar foarte semnificativ. Astfel, chitosanul derivat din acestea este un potențial alergen. Puritatea preparatului este determinată fundamental de tehnologie. Cu tehnologia potrivită, chitosanul extras din chitină a pierdut deja proteinele însoțitoare care pot declanșa o reacție alergică. Există puține materiale contradictorii în literatură. Unii au găsit o reacție alergică după administrarea orală a unui preparat care conține chitosan și acest lucru a fost confirmat printr-un test cutanat. (3) Alții nu au arătat nicio reacție la chitosan în alergiile alimentare dovedite (4) și au descris chiar un efect preventiv asupra sensibilității la arahide. (5)

Rezumat:

Chitosanul îmbunătățește mișcările intestinului, crește cantitatea de scaun, care favorizează mișcările intestinale regulate, dar poate reduce și absorbția vitaminelor liposolubile, de aceea este indicat să consumăm astfel de vitamine cu cel puțin 3 ore înainte de a lua chitosan.

O reacție alergică alimentară nu poate fi exclusă, dar este puțin probabilă cu un produs realizat cu tehnologia corectă. Și aici, întrebarea este cum a fost făcut un anumit supliment alimentar.

Rezultatele cercetării teoretice sunt adesea citate în unele „informații de prescriere”, indiferent de formularea medicamentului.