Coaja de mere protejează împotriva obezității

Conform unui studiu recent efectuat pe animale, acidul ursolic, prezent în mod natural în coaja de mere, oferă protecție parțială animalelor împotriva obezității și a unora dintre efectele sale dăunătoare (de exemplu, prediabet, ficat gras).

Cercetările de la Universitatea din Iowa au fost conduse de Christopher Adams, care și colegii săi au concluzionat că, deși acidul ursolic ar putea fi detectat în cantități crescute în mușchiul scheletic și țesutul adipos maro la șoareci (în prezența cărora a crescut aportul caloric), procesele biologice nu au fost încă studiate., deci nu se poate spune că același lucru ar fi valabil și pentru oameni. Grupul de lucru și-a publicat rezultatele în PLoS ONE.

Ca informații de fundal, se raportează modul în care sa concluzionat recent că „acidul ursolic îmbunătățește activitatea Akt în mușchiul scheletic și stimulează mușchii la șoarecii non-obezi”. Akt este o proteină care joacă un rol esențial într-o mare varietate de procese celulare, inclusiv conversia glucozei ingerate în energie. Mușchiul arde calorii în mod eficient, ceea ce poate explica de ce șoarecii tratați cu acid ursolic au avut o rată mai mică de obezitate, menționează cercetătorii.

Într-un comunicat de presă, dr. Profesorul asociat de medicină internă Adam subliniază că acest tip de cercetare este important, deoarece ajută la găsirea unor modalități de tratare a pierderii musculare.

„În studiul nostru actual, am analizat efectul acidului ursolic într-un model de obezitate și sindrom metabolic la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Din nou, am constatat doar că acidul urzolic crește masa musculară scheletică. Interesant este că acest lucru a fost asociat cu o incidență mai mică a obezității, a preadiabetului și a ficatului gras ”, spune dr. Adams.

Potrivit șefului cercetării, au fost surprinși să constate că acidul urzolic crește și greutatea țesutului adipos maro - un alt tip de țesut care este foarte eficient în utilizarea caloriilor. Acest lucru sugerează că acidul ursolic protejează șoarecii împotriva obezității printr-un alt mecanism.

În scopul experimentului, cercetătorii au ținut două grupuri de șoareci la aceeași dietă bogată în grăsimi timp de câteva săptămâni, singura diferență fiind că suplimentarea cu acid urzolic a fost administrată și într-un singur grup. S-a constatat că animalele tratate cu acid ursolic, deși mănâncă mai mult, au câștigat în continuare mai puțină greutate, iar nivelul glicemiei lor a rămas aproape de normal, deși activitatea lor fizică nu a depășit-o pe cea a partenerilor lor care nu primiseră supliment de acid ursolic. O altă observație importantă a fost că nu a existat ficat gras în grupul tratat cu acid urzolic. (Apropo, ficatul gras este de multe ori asociat cu obezitatea, iar afecțiunea afectează aproape 20% din populația adultă din Statele Unite.)

Când șoarecii au fost examinați, șoarecii tratați cu acid ursolic s-au dovedit a avea mușchi scheletici mai masivi, rezultând o rezistență și o capacitate de încărcare crescute și niveluri mai ridicate de țesut adipos maro în corpul lor decât la șoarecii care nu au primit acid ursolic. Examinând consumul de energie al șoarecilor, s-a constatat că animalele din grupul tratat cu acid urzolic au ars mai multe calorii decât șoarecii hrăniți cu o dietă normală.

Autorii concluzionează: „Datele noastre actuale oferă confirmarea unui model în care acidul urzolic a fost utilizat pentru a reduce obezitatea bas și severitatea intoleranței la glucoză și a ficatului gras și sugerează că acidul ursolic poate fi o opțiune terapeutică potențială în tratamentul obezității și boli conexe. "

Progresele în tehnicile imagistice au permis recent descoperirea că mici cantități de țesut adipos maro se găsesc și în corpul adulților, și anume în zona dintre gât și omoplați. Cercetări recente au descoperit o relație inversă între cantitatea de țesut adipos brun și șansa de obezitate și nivelurile aproape normale de grăsime din sânge și zahăr din sânge: incidența obezității este mai mică în prezența țesutului adipos brun. Acest lucru a condus la concluzia că țesutul adipos maro poate juca un rol în prevenirea obezității și a diabetului. Anterior, se credea că țesutul adipos maro a fost găsit doar în copilărie, care dispare încet spre copilărie.

Liderul cercetării, dr. Adam subliniază că nu știu încă cum acidul ursolic crește cantitatea de țesut adipos maro sau dacă îl mărește deloc. Și, mai important, nu este încă clar dacă acest lucru ar putea avea un efect benefic și asupra oamenilor. Următorul pas va fi determinarea acestui lucru.