Pâine cu banane: dragostea noastră pentru desertul funcțional

Pâinea cu banane este un tort cu adevărat delicios și nu o invenție grozavă, care este ideală pentru micul dejun și desert.

pâine

Pâinea cu banane este un aliment funcțional în multe feluri: pe de o parte, majoritatea oamenilor o adoră - deci nu putem trage cu ea foarte mult - și, pe de altă parte, este potrivită doar pentru consumul de banane vechi. Dar ceea ce este mai bun la el este încă doar gustul, care se armonizează bine cu cafeaua.

A face oricum pâine cu banane este foarte simplu, cel puțin la fel de mult ca brioșele: trebuie doar să amestecați ingredientele uscate și umede și apoi puteți merge la cuptor. Datorită bananei, nu se usucă mult timp și, de asemenea, iese în evidență foarte mult.

Deși există o mulțime de variații cunoscute, ne place în primul rând pentru că necesită puțin zahăr pentru ao face, deoarece bananele sunt oricum destul de dulci. De asemenea, ne putem juca folosind făină simplă sau șervețele întregi - acest lucru se va arăta doar în culoarea prăjiturii, nu în gust.

De asemenea, vă puteți juca cu raportul banana-zahăr: cu cât folosiți mai multe banane, cu atât aveți nevoie de mai puțin zahăr, dar acesta din urmă poate fi înlocuit și, de exemplu, cu zahăr din nucă de cocos - astfel veți fi și mai sănătos.

Ingrediente

  • bucăți de banane coapte
  • 7,5 dkg unt + pentru lubrifiere
  • 2 linguri lingură praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • 12 dkg zahăr
  • 1 ou (L)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 19 kg de făină fină
  • 1 linguriță amidon de cartofi
  • 2 lingurițe de nucă (rupte grosier)
  • 2 linguri picături de ciocolată neagră (sau ciocolată tăiată)

Se întinde cu unt - sau căptușit cu hârtie de copt - pentru aprox. Cutie de copt mai adâncă de 10 × 20 cm.

Așezați bananele într-un castron și zdrobiți cu o furculiță până când sunt complet lichide, apoi adăugați untul topit, ouăle și zahărul și amestecați bine.

Se cântărește făina, se amestecă praful de copt și sarea, apoi se cerne în amestecul de banane și se amestecă bine. Adăugați nucile și ciocolata, apoi amestecați totul în voie.

Aluatul se toarnă într-o formă de copt și se pune într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade pentru aprox. coaceți timp de 1 oră.

Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească câteva minute, apoi se acoperă, se pune pe un raft și se lasă să se odihnească. Cel mai bine este să îl tăiați a doua zi, pentru că nu veți da jos atât de mult. Rămâne proaspăt zile întregi!