Pâine fără gluten de la Rita

  • 7% proteine
  • 84% carbohidrați
  • 4% Grăsime
  • 7% proteine
  • 84% carbohidrați
  • 4% Grăsime
  • 7% proteine
  • 84% carbohidrați
  • 4% Grăsime
  • 7% proteine
  • 84% carbohidrați
  • 4% Grăsime
  • 5% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 7% proteine
  • 84% carbohidrați
  • 4% Grăsime
  • 5% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 7% proteine
  • 84% carbohidrați
  • 4% Grăsime
  • 5% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

  1. Drojdia se amestecă cu 2 lingurițe de făină și zahăr și 1 dl de lapte (sau apă) folosind un aparat robotizat. Apoi lăsați-l să crească timp de 15 minute.
  2. Adăugați sare și „aluat” la făina rămasă. Apoi, laptele rămas este adăugat treptat și amestecat într-o masă netedă folosind un robot.
  3. Cutia de pâine cu fructe de 18 cm se tapetează cu hârtie pergament și se toarnă peste și se lasă să se odihnească încă 15 minute într-un loc cald.
  4. Preîncălziți cuptorul și coaceți la 180 ° C timp de 45 de minute.
  • Temperatura de coacere: 180 ° C
  • Metoda de coacere: amestec fierbinte
  • Timp de coacere: 45 minute
  • Am făcut-o: de 30 de ori
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 61
  • Vizualizări de 7 zile: 271
  • Vizualizări totale: 132134
  • Încărcat pe 14 noiembrie 2012.

Recomandat

O fac cu lapte pentru că rămâne proaspăt mai mult timp și se usucă mai puțin. Rămâne proaspăt timp de până la 3-4 zile dacă îl împachetați într-o pungă după răcire.

fără

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • garnitură
    • bucătărie:
      • Maghiară
    • dificultate:
      • ușoară
    • timp de pregatire:
      • este în valoare de ea
    • bucătar pregătit de:
      • favoritul familiei
    • cost per persoană:
      • accesibil
    • tehnologia bucătăriei:
      • prajitor de paine
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • alergie la mancare:
      • mic dejun,
      • zece,
      • Masa de pranz,
      • gustare,
      • masa de seara
    • vegetarian:
      • ovo-lacto vegetarian,
      • lacto vegetarian
    • ocazie:
      • Prânzul de duminică,
      • Paști
    • Dieta:
      • Fără gluten,
      • fără ouă

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • pâine
    • categorie:
      • paine fara gluten

Am încercat multă făină de pâine, dar niciuna nu avea gust bun, a doua zi sau a zilei în care te-ai înecat. Am găsit această rețetă pe punga cu făină de pâine, am schimbat-o puțin și așa a fost grozav.

Rețete similare

Pâine paleo din semințe de dovleac

Pâine fără gluten fără drojdie

Paine de boia marinata fara gluten

Pâine paleo

Baghetă de in fără gluten

Comentarii

Din fericire, puteți obține astăzi câteva tipuri de făină. Întrebarea mea este care ați folosit-o sau poate nu contează?

Barbara face făină de pâine fără gluten pentru paste, dar și Schar Mix B este bun pentru aceasta. Dar cred că este mai delicios cu Barbara:)

Sper cu plăcere să funcționeze. Bună Rita

Buna ! azi am incercat aceasta reteta, cu amestecuri de faina TACA, a devenit divina. cel mai bun pe care l-am incercat pana acum, voi ramane cu aceasta reteta:)) multumesc pentru impartasire.:)

Bine ați venit și bucuroși că ați gustat-o. Bine uneori mănânc pâine bună, îmi place foarte mult. Buna Rita:)

Rita! Din păcate, m-am dovedit a avea intoleranțe alimentare, așa că a trebuit să schimb o mulțime de lucruri în mesele mele, inclusiv produse de patiserie. Cu ajutorul unui dietetician încerc să schimb și? făina Barabara a spus că o pot folosi. Mi-am făcut pâinea pe baza rețetei de pe ambalajul cu făină, am turnat aluatul într-o tavă de copt din teflon (dimensiune mică) și l-am copt pe ambalaj pentru timpul recomandat. Nu am ales amestecarea cu aer, ci doar coacerea de jos și la 200 de grade, așa cum este indicat pe ambalaj. Problema este că nu este complet coaptă prin mijloc.:( Îmi puteți da sfaturi cu privire la motivul pentru care acest lucru este posibil? Astăzi mai pregătesc o altă porție și astăzi voi încerca cu siguranță rețeta și practica de coacere astăzi, chiar sper să reușesc, dar dacă aveți idee de ce nu ați copt Îți mulțumesc Poate că are de-a face cu faptul că nu folosesc drojdie proaspătă, ci drojdie praf, deoarece obțin fără gluten din ea. Am folosit 6 grame de drojdie praf în loc de 2 dkg de drojdie proaspătă, pentru că am calculat că doar asta am nevoie. Poate că am calculat greșit? Vă rugăm să ajutați dacă puteți. Vă mulțumesc foarte mult Bernadett

Bună Bernadett Nu folosesc de obicei drojdie praf, așa că nu pot răspunde la asta, dar cred că prefer să folosesc drojdia tradițională Budafoki. De asemenea, îmi place să folosesc făină Barbara:) 200 C sunt prea fierbinți la 180 C ° coacere min. Timp de 45 de minute, modul de coacere de jos în sus este bun. Pre-încălzește cuptorul. cel puțin atâta timp cât mai ai nevoie de pâine. După 10-15 minute, răsturnați cuptorul. Cred că h mare? datorită căreia exteriorul său a fost copt prea repede și, prin urmare, nu a putut să gătească prea mult mijlocul. În loc de o foaie de copt din teflon, utilizați o formă de copt tradițională cu pereți subțiri (cu hârtie de copt) sau o formă de silicon. S-ar putea să fie prea transferat la descuamarea teflonului. Înainte de sfârșitul coacerii, efectuați un test de umplere dacă pare lipicios, reduceți temperatura la 160 ° C și coaceți încă 10 minute. Sper că vă puteți relaxa doar începutul este dificil. Ca primul? reușește după aceea va merge ușor:) Rita

Rita! O mie de mulțumiri și mulțumiri pentru ajutor. Pâinea mea este coaptă.:) Am făcut totul așa cum ați descris, cu excepția drojdiei, pentru că era doar pudră acasă, dar nu părea să fie o problemă.:) Sau nu l-am făcut cu lapte simplu, ci cu lapte de soia. Dar ideea este că a fost prăjită la 160 de grade, prăjită de sus în jos în 45 de minute.:) Sunt incredibil de fericită și abia aștept să gust.:) Pentru că sunt sigur că gustul este mult mai gustos decât înainte. Aș dori, de asemenea, să vă întreb că, din moment ce nu există conservant, este suficient să îl puneți într-o pungă? Sau ar trebui să fie pus în frigider? Este o doză mică, deci va pierde în greutate în maximum 3 zile.:) Betti

Bernadett Mă bucur că ai făcut-o:):) și sper să îți placă. Pe lângă laptele de soia, puteți încerca și laptele fără lactoză. (Știu că cred că am fost sfătuit să țin și o dietă fără lactoză.) Suficient pentru a pune într-o pungă și a se păstra într-un loc răcoros. Dacă vi se pare puțin uscat în jurul celei de-a treia zile, puneți-l pentru o clipă în cuptorul cu microunde și va arăta că a fost din nou copt. Sfat: în loc de pesmet (pentru chiftelele vegetale, de exemplu) îl „macin” într-un tocator în acest caz, de obicei în 2-3 zile pâinea. Experimentare bună și dacă vreți să coaceți și mai mult am o rețetă de prăjituri sărate fără gluten mai sus. Rita

Din păcate, sunt și sensibil la lapte.:( Caseina, deci laptele și produsele lactate sunt excluse.? De asemenea, am crezut că situația va fi mai grea, dar laptele de soia este foarte dovedit pentru mine. Am doar o oarecare confuzie cu prețul.:( Gustul pâinii a fost minunat De asemenea, pot mânca în sfârșit toată pâinea. Literal, și crusta este sfărâmicioasă.:) Sunt foarte fericit. Un pic să spunem că mă simt sărat, așa că m-am gândit să o fac cu puțină mai puțină sare data viitoare. Asta este nu este o problemă, nu-i așa? Laptele de soia a funcționat din nou. Vă mulțumim din nou pentru ajutor Rita Și bineînțeles că m-am uitat la blogul dvs. în mod regulat până acum și am făcut mai multe feluri de mâncare pe baza rețetelor dvs. Sunt atât de bucuros că am mai pot găsi felurile de mâncare pe care le pot prepara.

Mă bucur să îl gust. Desigur, îl puteți face cu mai puțină sare. Ma bucur ca as putea ajuta.:) Rita

Orezul cu lapte a devenit, de asemenea, super, trebuie doar să fii atent la sare, dacă nu este nici mult, nici puțin.L-am uns cu ouă cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul coacerii! Mulțumesc foarte mult.

Mă bucur că ești sănătos.:)

Dragă Rita! Aș vrea să întreb, pot coace pâine cu această rețetă într-un prăjitor de pâine? De mult timp sunt sensibil la gluten, dar nu am copt niciodată. De obicei l-am cumpărat sau am mâncat o sticlă (îmi place mai mult decât pâinea mea). Totuși, și fiica mea a devenit sensibilă la gluten, așa că am decis să o coac de acum înainte! Am folosit făină de Coelipan pentru prăjituri și clătite, a funcționat pentru mine! Pot folosi asta și pentru pâine sau Barbara este mai bună? Răspunsul dvs. în avans vă mulțumesc!

L-am copt din făină Naturbit sub forma unui silicon de sat de 10x20 cm înălțime, care este sigur, pe care trebuie să-l ulei. Am făcut-o cu lapte. Pâinea este frumoasă? a devenit, nu am vrut să-mi cred ochilor. Vârful a crăpat abil de la sine - am fost atins! Și nepotul meu. Au mâncat cu ginerele meu a doua zi, a treia zi nu a fost nimic de toastat. Suntem cu adevărat fericiți, am clasificat-o ca o rețetă obișnuită.

Mă bucur că ai gustat-o.:) O pâine bună este întotdeauna bună.

Dragă Rita! Din moment ce îmi place să coac și sunt deschis din nou la orice mă interesează, a trebuit să încerc câteva dintre ingredientele din dieta paleo! Aș adăuga, slavă Domnului, că nu am gluten sau alte sensibilități, vreau să mănânc simplu și sănătos. Pâinile paleo pe care le-am făcut până acum din amestecul de semințe. haaaaaaaaa nu mi-au câștigat cu adevărat plăcerea:(. Așa că a început o altă încercare cu mine, amestec de făină gm. De când nu am fost informat, am căutat aici și am ales rețeta ta TE! Nu știu cum este pâinea asta în starea originală, dar ce zici de asta? Am schimbat-o puțin, așa că a fost foarte delicioasă, moale, elastică și nu s-a uscat la fel ca pâinile amestecate cu semințe, așa că am încercat doar o jumătate de porție, dacă nu Nu merge, nu regret foarte mult dacă trebuie aruncat afară.:)! Am pus (în jumătate de porție) 1 lingură de ulei de măsline și jumătate de lingură de coajă de patlagină! Nu am variat pe nimic altceva. Am turnat asta într-un mic cuptor pe care l-am găsit ultima dată la Aldi. L-am căptușit cu hârtie și, la fel cum făceam pâini obișnuite, l-am copt într-un cuptor cu aburi timp de 35 de minute! A FOST Ceva. Așadar, vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit această rețetă minunată!:) Vă doresc tot binele și sănătate!

Am avut încredere în mine! Els? ori Narurbit de făină a făcut mare. Pentru a doua oară mai puțin, l-am lăsat să se răcească sub formă de silicon și cumva fundul a devenit „umed”. Am descris acest lucru ca pe o greșeală, acum îl pun pe grătar pentru a treia oară - atâta timp cât de obicei încălzesc totul pe grătar. - dar fundul este „slănină”. sau ca și când nu ar fi fost coaptă.L-am copt din făină SPAR, dar pe baza ambalajului său este de aprox. Pe ambalaj există naturbit și pâine. În cazul unei prăjituri, știu ce nu e în regulă, dar aici? Eroare de fermentare? Drojdie veche ? Nepotul meu este obișnuit, a spus el, este încă delicios, dar nu este real! SOS! SOS! A da sfaturi!

Dragă Brumóka, am copt întotdeauna hârtie coaptă sub formă de metal. Este posibil ca siliconul să nu conducă căldura uniform. Am mai folosit o mulțime de făină și așa că nu am fost încă la ea. După coacere, o scot mereu și o las să se răcească pe grătar. Dacă descrieți cum ați făcut-o, poate vă putem explica care este greșeala. Bună Rita

Bună, locuiesc în Anglia și nu există amestecuri de făină pe care le scriu aici, mă puteți ajuta cu ce fel de făină și cât o pot face? Detti

Bună Detti! Adevărat, va oferi informații timp de un an, dar în magazine puteți obține făină fără gluten cu produse gratuite. 1,60 GBP/kg. Azi am făcut clătite din această făină, a fost totul bine.

Dragă Rita! ajuta te rog nu fac ceva corect! L-am copt deja de două ori, dar a fost prea compact pentru mine, l-am copt sub formă de coloană vertebrală, am făcut totul așa cum ai scris, dar nu a apărut, nu a completat complet formularul.

Bună, aș putea folosi orez și făină de hrișcă în locul unui amestec de făină fără gluten?

Dragă Rita! Pe baza imaginii, pâinea părea foarte simpatică, liberă, aerisită. Am pus-o împreună conform rețetei, am copt-o, iar rezultatul a fost o pâine solidă și tare. Ce ar fi putut să-l distrugă?

Dragă Mamuka! Adevărat, nu sunt Rita, dar vreau să vă împărtășesc experiența mea. Ieri am copt pâinea pentru prima dată pe baza rețetei. Nu a devenit atât de frumos, pâinea mea este slabă, dar nu este rea la început. Încă experimentez. Am folosit propriul amestec de făină SPAR și lapte de migdale (pentru că suntem sensibili și la proteine ​​din lapte și gluten pentru varietate). Am făcut „aluatul” care a crescut foarte frumos, dar mai mult timp? trebuia adăugat în comparație cu ceea ce a fost descris. Am folosit 1 pachet de drojdie uscată, dar încerc și drojdie obișnuită. Pe de altă parte, cochilia nu a devenit atât de frumoasă de culoare maro, ci a devenit clară. Vreau să schimb și asta. Nu știu încă. Cu respect: Tündi

Dragă Rita! Mulțumesc pentru rețetă. Am făcut totul așa cum este descris, pur și simplu PERFECT! Să faci o palmă o dată?! După aceea, DOAR aceasta este baza pentru coacerea pâinii.

Dragă Rita! Această pâine este foarte drăguță pe interior ca pâinea cu făină de grâu și ce gust are ? cum faci aluat? Aș putea cere o rețetă?