Pâine de casă: moale și proaspătă zile întregi, crocantă la exterior și foarte gustoasă!

pentru

Este crocant la exterior, moale la interior și totuși nu spongios. Cu toții visăm la o astfel de pâine. Dacă nu ați găsit încă pâinea viselor dvs. în magazin, este timpul să vă creați!

Ingrediente:

  • 500 de grame de făină
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 260-270 ml apă călduță
  • 1 pachet de drojdie uscată (7 grame)
  • 1 ou sau 1-2 linguri de lapte pentru a lubrifia pâinea

Pregătire:

1. Puneți făina cernută în bolul mixerului. Adăugați drojdia, zahărul și sarea. Se amestecă bine ingredientele.

2. Apoi adăugați apă călduță și amestecați ușor.

3. Adăugați, de asemenea, drojdia și amestecați cu mixerul timp de 15 minute.

4. Formați două pâini mai mici din aluat și așezați-le într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

5. Îl întindeți cu o cârpă curată și lăsați-l să stea într-un loc cald până se ridică. Apoi tăiați vârful pâinii.

6. Se unge cu ou batut sau lapte.

7. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace 45 de minute.