Experiențele mele paleo personale

Experiența mea personală cu dieta paelo

Poza 1 făcută la vârsta de 18 ani, ultima la vârsta de 60 de ani, poza pălăriei a fost făcută în decembrie 2011 la trecerea la dieta paleo.

Această imagine a fost făcută după 30 de ani de dietă și 25 de ani de mese de reformă, când circumferința abdominală era chiar mai mare decât înălțimea mea.
2016 poza mea.

Ca medic, am fost „paleoză” de 23 de luni (din decembrie 2011) cu rezultate!

Sunt deja supraponderal, și din cauza bolii tiroidiene.

Am urmat o dietă continuă în ultimele 3 decenii din 1971-2001. În acest timp, am slăbit mai mult de 180 kg în medie, porții de 10-15 kg. Am încercat totul, de la o cură de post de 40 de zile, o dietă de 500 kcal, mișcare, înot etc. Am slăbit de fiecare dată, dar mai târziu m-am îngrășat mai mult înapoi. Ca rezultat strălucit al evoluției, după fiecare foame, corpul meu a trecut la un nivel superior, economisind spațiu de stocare pentru a mă pregăti pentru următoarea foame.

Așadar, după cele de mai sus, am reușit să slăbesc 180 kg în 30 de ani.

La vârsta de 15 ani: am luat 62 kg, la vârsta de 45: 139 kg. Așadar, la 45 de ani, am decis că nu voi mai face dieta niciodată !

Mă hrănesc conștient de 26 de ani, îmi coac propria pâine cu moara mea, măcinând grâul proaspăt. Am mâncat ca vegetarian de ani de zile. Am urmărit ce am mâncat, am încercat să-mi iau fiica, pacienții mei obișnuiau să pâine, soia, ulei, margarină, o mulțime de brânză de vaci, produse lactate, legume, fructe, germeni de grâu, dar și tot felul de alți germeni. Pentru cereale, muesli și alte așa-numite alimente sănătoase, credibile, ingrediente (acum mă simt destul de prost în pielea mea din cauza asta ...)

Am citit despre dieta paleolitică cu ani în urmă, dar am renunțat la ea, spunând că este doar o nouă dietă la modă.

În iarna anului 2011, la Conferința de ateroscleroză despre ateroscleroză organizată de Medicina Internă și Cardiologie a Spitalului Székesfehérvár, am auzit din nou despre dieta paleolitică, de la Gábor Szendi. Președintele întâlnirii a fost marele „VECHI” al dietelor acceptate și al tulburărilor metabolismului lipidic din Ungaria.

El a conferințat această prelegere. Nu l-a certat, nu l-a întrebat!

El nu a făcut nicio remarcă sau condamnare ambiguă.

Acest lucru m-a făcut să mă gândesc și așa că am recitit ceea ce a fost descris pe pagina Fapte-Concepții greșite.

Am mâncat după dieta paleolitică din noiembrie 2011.

Nu slăbesc, chiar mănânc cât mănânc (oricum din ce în ce mai puțin).

NICI ÎN ULTIMII 20 DE ANI N-AM MÂNCAT ZECE ZECE DE JAMON FĂRĂ CASĂ, CONCURĂTOARE, BACON, GRAS .

Așa că am slăbit 10 kg în primele 8 luni.

Astăzi, peste 23 kg în 23 de luni.

Dar nici înainte nu mâncasem zahăr, făină albă, tăiței. Cu toate acestea, am consumat multe legume și fructe. Din păcate și mult lapte, pentru că îmi place foarte mult, mi-a plăcut. (?) Am mâncat relativ puțină orez și cartofi și nici nu am mâncat dulciuri, deoarece zahărul din sânge era ridicat chiar și cu 50-50-50 rapid și 50 cu acțiune lentă (Novorapid-Levemir) și dietă. Uneori nu puteam să-mi iau insulina cu acțiune îndelungată seara, deoarece lucram și apoi adormeam când mă întorceam. Astfel, de ex. Când m-am trezit în zori în 2011, zahărul din sânge era de 17,6 mmol/l. Am injectat 50 de insuline rapide și 50 de insuline cu absorbție lentă. Nu am mâncat nimic, am băut doar apă. După 1 oră, zahărul din sânge a fost de 17,4 mmol/l. Dur a scăzut cu 0,2 mmol/l.

Tensiunea arterială era în jur de 140-180/95 mmHg, ritmul cardiac era între 100-120 pe minut, îmi aruncam aproape în mod constant spatele, adesea piciorul rupt și umărul rupt. Stomacul meu a ars aproape constant, a durut, din cauza refluxului am mâncat des, aproape la fiecare 2 ore, nu trebuie să iau medicamente.

Iată jutottram în decembrie 2011.

Unde am ajuns la dieta paleolitică în aproape 2 vieți:

În iulie 2013, zahărul din sânge a fost de 13,3 mmol/l după ce am mâncat multe fructe fără insulină, am adormit după ce am luat 25-25 E Levemir și insulină Novorapid, după 120 de minute m-am trezit cu stare de rău „hipoglicemiantă”, zahărul din sânge era Cu 10 mmol/l mai puțin, 3 mmol/l.

După 3 zile am mâncat ca test am mâncat 1 felie de tort umplută cu smântână.

2 zile mai târziu, fără fructe și pe o dietă strictă paleos pe stomacul gol

glicemie 13 mmol/l, 25-25 E 2 ore după administrarea insulinei zahăr din sânge 7 mmol/l

începând a doua zi la 13,3 mmol/l, după aceeași cantitate de insulină a coborât la 9 mmol/l.

Rezistența la insulină (sensibilitatea celulelor mele la insulină) a fost afectată de proteinele din lapte din tort. deci scăderea glicemiei în insulină este:

Noiembrie 2011: 0,2 mmol/l la 1 oră după administrarea de 50-50 UI de insulină

Peste un an și jumătate,

Vara 2013, cu jumătate din cantitatea de insulină (25-25NE) în 2 ore 10 mmol după consumarea tortului cu lapte 2 zile după 25-25 U insulină 6 mmol/l, apoi în 3 zile 2-25 U după insulina 4, 4 Scăderea zahărului din sânge cu 3 mmol/l !

Și ce este mai important de spus: ritmul cardiac în 2011 a fost constant 110/min, tensiunea arterială era peste 140/90 mmHg (pentru care ar fi trebuit să iau medicamente). Nu iau medicamente în acest moment, dar tensiunea arterială este între 100/50-110/70 mmHg, ritmul cardiac este de aproximativ 50-60/min, starea mea fizică s-a îmbunătățit foarte mult, durerea mea datorită herniei spinale și fracturile vechi au dispărut, apar doar după ce ai mâncat grâu sau am mâncat multe fructe. Dar pe lângă grâu, și tiroida mea începe să crească din nou, devine palpabil mai densă, pentru câteva zile. Aprovizionarea cu oxigen a sângelui meu măsurată pe degete obișnuia să fie 93-94% în zilele noastre valoarea PO2 este deja 98%.

3 × 50 Novorapid + 50NE Levemir Insulin