Papa John’s spune că pizza fără gluten nu este sigură pentru intoleranță la gluten

Dacă aveți o alergie alimentară gravă, un aliment cu o etichetă înșelătoare nu este doar nedrept - poate fi periculos.

Iubitorii de pizza cu intoleranță la gluten au fost probabil încântați să vadă noua tărâțe fără gluten cu boabe vechi, pe care Papa John le-a lansat săptămâna aceasta. Conform lanțului, crusta produsului este quinoa, sorg, teff și amarant, nu făina de grâu tradițională.

Vă prezentăm noua pizza prăjită fără gluten! Comandați o mică pizza cu 2 umpluturi pe noul nostru disc fără gluten la 9,99 USD! https://t.co/um8pfYNjsV pic.twitter.com/lu5CiaJMqt

- Papa John’s Pizza (@PapaJohns) 7 august 2017

Sună bine, nu? Ei bine, citiți între rânduri înainte de a începe să comandați. În timp ce ingredientele fără gluten sunt de fapt folosite pentru a face crusta, pizza singură nu este considerată sigură pentru cei care nu conțin gluten.!

„Deși Papa John's Ancient Grains fără gluten este fără gluten și Papa John's folosește proceduri care împiedică contactul cu glutenul, este posibil ca o pizza care conține crema fără gluten Papa John Ancient Grains să fie expusă glutenului în timpul procesului normal de preparare ", A spus John Papa. A declarat pentru CNBC .

„Vă rugăm să folosiți cea mai bună judecată atunci când comandați o pizza cu Papa John Ancient Grains fără gluten, dacă sunteți sensibil la gluten.”

Aceasta înseamnă că, dacă aveți sensibilitate la gluten sau altă sensibilitate la gluten care ar putea ajunge în spital, nu ar trebui să consumați această pizza. Dar, spune lanțul, pizza este sigură dacă pur și simplu încercați să scoateți grâul din dietă.

Există vreun lanț mare de cod de pizza fără gluten? Nu chiar. Pizza Hut face borcane fără gluten cu truse fără gluten și încearcă să evite contaminarea încrucișată a ingredientelor făcându-le într-o instalație specială. Cu toate acestea, fiți atenți că mediul nu poate fi complet fără gluten.