Pare o misiune imposibilă hrănirea a 10 miliarde de oameni și menținerea încălzirii sub 2 grade

În următoarele trei decenii, populația lumii va crește cu 2 până la 3 miliarde de oameni, iar încălzirea este de așteptat să depășească 2 grade Celsius. În plus, vorbim întotdeauna despre o creștere a temperaturilor medii pentru întreaga planetă, deși pe uscat, unde trăim, creșterea temperaturii va fi mai mare, a spus Paolo Artaxo, profesor de fizică la Universitatea din Sao Paulo la Ungaria Academia de Științe joi, unde Forumul Mondial al Științelor (Forumul Mondial al Științelor), sesiunea de joi după-amiază dedicată întâlnirii agriculturii durabile, științei și responsabilității. (Raportul nostru detaliat despre Forumul Științific Mondial al Jubileului de la Budapesta poate fi citit aici.)

Pe lângă Artaxo, prelegeri ale academicianului Ervin Balázs, Sheryl L Hendriks (Universitatea din Pretoria, Africa de Sud) și József Popp (Universitatea Sf. Ștefan) au oferit o perspectivă mai profundă asupra problemei, a cărei esență este perfect rezumată în titlul Prezentarea lui Artaxo: „Cum să hrănești 10 miliarde de oameni creșterea medie globală a temperaturii ar trebui să rămână sub 2 grade Celsius?”

Ne-am apropiat deja de creșterea de un și jumătate de grade Celsius cerută de Convenția de la Paris privind schimbările climatice și, deocamdată, nu putem decât să sperăm să menținem încălzirea între 4 și 4,5 grade Celsius din perioada preindustrială. Această încălzire în sine va duce la o scădere a producției agricole în mare parte a Pământului, dar la aceasta se adaugă faptul că producția de alimente ar trebui crescută cu 56% pentru a hrăni o populație în creștere. Cu toate acestea, nu există suficient teren arabil și nici suficientă apă pentru acest lucru. Mai mult, creșterea necesară a producției nu ne va permite să atingem în mod realist obiectivul de emisii zero de carbon până în 2050.

Harta preliminară a randamentului mondial din raportul Băncii Mondiale din 2010. Culorile indică diferențele de randament preconizate până în 2050 comparativ cu condiția din 2010. Principalele culturi - grâu, orez, porumb, mei, mazăre, sfeclă de zahăr, cartofi dulci, soia, arahide, floarea-soarelui, rapiță - au fost luate în considerare în prognoză. Foto: Banca Mondială

Este disponibilă o agricultură durabilă?

În introducerea sa, biologul Ervin Balázs, consilierul științific al Academiei Maghiare de Științe, a declarat de la bun început că nu ar trebui să se refere atât la agricultura durabilă, cât și la „disponibilitatea agriculturii durabile”. Cantitatea de apă pe cap de locuitor nu va crește, de fapt, pe măsură ce populația crește, va scădea. Deci, trebuie să obțineți cea mai sănătoasă și durabilă hrană din mai puțină apă. Este important să subliniem importanța alimentelor sănătoase. În prezent, producem cantități mari de alimente bogate în energie, dar sărace în micronutrienți, ceea ce nu este bun pentru o dietă sănătoasă.

Foamea cantitativă a fost redusă la nivel global încă din anii 2000, totuși aproape 800 de milioane de oameni sunt privați, iar securitatea alimentară este fragilă în țările abia înfometate. Și mai sunt încă două miliarde de oameni care suferă de foame de calitate, ceea ce înseamnă că, deși au suficiente calorii - pot chiar să aibă prea multe - sunt deficienți în vreun fel de nutrienți.

Aceste date au fost deja prezentate de József Popp, pe lângă alte date care nu dau motive de optimism. Populația umană continuă să crească cu 1,1% pe an. Până în 2050, pe lângă cele cu 56% mai multe alimente menționate anterior, omenirea va avea nevoie de 35% mai multă apă și cu 35% mai multă energie. Pe lângă aceste nevoi, biodiversitatea actuală ar trebui păstrată, pădurile tropicale nu ar trebui curățate, ar trebui prevenită eroziunea solului și ar trebui reduse emisiile de gaze cu efect de seră.

Nimeni nu a spus că este imposibil, dar plutea în aer.

Știința are o soluție pentru orice?

Profesorul Sheryl Hendriks a reprezentat optimism la forum. Republica Africa de Sud este afectată de probleme specifice Africii în ansamblu, dar datorită potențialului său de cercetare mai puternic, poate oferi un bun exemplu pentru mai multe țări africane. Au fost evaluate potențialul agricol al țării și oportunitățile de îmbunătățire a alimentelor. Unele dintre probleme sunt sociale, cum ar fi populația în creștere rapidă, sărăcia și șomajul (în special în rândul tinerilor). Unele dintre ele pot fi rezolvate prin măsuri economice, cum ar fi creșterea capacității de îngheț. O problemă în Africa este că unele culturi, în special fructele, apar brusc în cantități mari, dar se deteriorează foarte repede. Astfel de culturi ar trebui să fie înghețate, dar nu există suficientă capacitate pentru aceasta.

Există, de asemenea, probleme tehnice, științifice. Acestea includ producția de plante rezistente la secetă sau rezistente la agenți patogeni și utilizarea îngrășămintelor adecvate. Dacă agricultura durabilă ar fi o problemă pur biotehnologică, nimeni nu ar da un semnal de alarmă. Cercetătorii sunt de acord că deja ne putem modifica plantele și chiar animalele suficient de bine pentru a crește fie eficiența consumului de apă, fie caloriile care pot fi produse pe unitate de teren.

Știința este capabilă de răspunsuri rapide, dar schimbările sociale sunt lente. De exemplu, acceptăm încet prezența organismelor modificate genetic în mediul nostru. Soia, care este folosită pentru hrănirea animalelor în Ungaria, este 85% modificată genetic, dar trebuie importată deoarece nu poate fi cultivată în Ungaria. În altă parte, însă, modificarea genetică rapidă este singura speranță că groaza de foame nu va deveni parte a vieții de zi cu zi.

Cu toate acestea, oamenii se schimbă încet, iar timpul nostru nu este acolo.

Autorul este cercetător principal la Grupul de cercetare în biologie teoretică și ecologie evolutivă al Academiei Maghiare de Științe - Universitatea Eötvös Loránd. Mai multe articole pot fi găsite aici.