Ușor, arătător și rapid: păstrăvul domestic este divin și simplu

Păstrăvul este unul dintre cei mai buni pești din Ungaria: este alb ca zăpada, cu carne slabă și foarte gustos, nu are un gust intruziv, puternic, deci poate fi condimentat variabil și ușor. Elegant, ușor, spectaculos și rapid, este, de asemenea, perfect pentru o dietă, conștientă de sănătate.

Păstrăvul are o tradiție îndelungată în bucătăria veche maghiară - și în monarhie - care, din păcate, s-a uzat mult în vremea socialistă, deoarece era o materie primă prea nobilă, iar peștii din singura fermă de păstrăvi din Szilvásvárad exporturile externe.

Cu toate acestea, în ultimii ani - datorită interesului crescând pentru interesele noastre gastronomice și promovării unei nutriții mai conștiente,

au fost începute mai multe afaceri de păstrăv, de exemplu în Tapolca și în mai multe locuri din curba Dunării.

Carnea de păstrăv este întotdeauna slabă, deoarece esența mișcării, înotând împotriva curentului, pur și simplu nu rămâne într-un mediu în care nu se poate mișca constant, așa că sunt crescute de flux artificial.

Ai mânca ceva super-sănătos, dar nu ai idee ce și unde? - Vizitați pescarii noștri preferați!

Din păcate, încă mâncăm un pește drăguț acasă, datorită faptului că gospodinele urăsc să-l jucărească pentru că este fibros, dar mai ales pentru că probabil mulți oameni nu au mâncat încă pește bine pregătit. Slavă Domnului, restaurantele și bistrourile care oferă pești din ce în ce mai buni au crescut în Ungaria în ultimii ani. Vă vom arăta pe care ar trebui să le vizitați cu siguranță pentru a vă regândi obiceiurile alimentare.

De aceea, carnea sa albă ca zăpada și slabă, bogată în proteine valoroase, nu este foarte caracteristică și nu este prea fibroasă. Din fericire, acum este disponibil proaspăt în multe locuri și la un preț destul de bun, deci merită să adăugați în mod regulat carne delicioasă la repertoriul rețetelor noastre.

Articolul nu este încă aici, faceți clic pe pagina Cookta pentru a continua!