Cum au apărut pre-degustările?

Gândește-te la asta, bea-o așa!

le-a

Nu este de mirare, deci, că profesia a devenit mai specializată în Evul Mediu: existau deja degustări separate de feliere și degustări separate de tunk în curtea domnească. Primul a tăiat carnea în bucăți mici, apoi a mâncat felia marcată de stăpânul său, cealaltă a înmuiat o bucată de pâine fixată într-o furculiță în sucul mâncării, apoi a mâncat-o. Sticlarii au continuat să se ocupe de băuturi, deși nu de temperatura lor. Cupele cu capace au devenit la modă, astfel încât otravă nu poate fi introdusă în contrabandă într-o băutură care a fost deja degustată în timpul unei sărbători.

În Roma Borgiei, desigur, astfel de practici nu au ajutat prea mult: în 1492, ca tată a patru copii, VI. Rodrigo Borgia, care a devenit papa ca Alexandru, și doi dintre succesorii săi, Cesare și Lucrezia, au oferit în cea mai mare parte oaspeților paharul pe care ar fi fost indecent să-l refuze. Nu numai că oponenții lor au fost înmuiați în vin tratat special, care și-a exercitat efectul doar două zile mai târziu, dar și pe cei a căror avere doreau să-i dobândească și chiar ar fi căzut victima celor doi (germani) muguri de Borgia. Mai mult, în legătură cu moartea papei în 1503, era obișnuit ca slujitorii săi să plaseze în mod greșit în fața lui calica destinată celebrului oaspete al zilei, cardinalul Hadrian de Utrecht.

Înțeles, printre nobilimea care se temea de otrăvire, era obișnuit să consumi un antidot la meniul servit; dar coralul zdrobit și chihlimbarul, dinții de rechin pudrați și de balenă au fost eficienți cel mult la nivelul superstițiilor. Cel mai sigur lucru de făcut neschimbat a fost dacă cineva tocmai a mâncat, a băut din ceea ce alții supraviețuiseră deja. Deci, de exemplu, în Franța chiar și în XIV. și XV. Chiar și pe vremea lui Louis, toate alimentele și băuturile au fost testate pentru otrăvire înainte de a fi consumate de monarh. Cardinalul Richelieu s-a temut și de omologii săi care amestecă otrăvuri, dar el - neștiind, din prietenia umană sau din amabilitatea mai modestă, poate pentru că a crezut că otravă va apărea mai devreme într-un corp mai mic - a încredințat pisicilor sale sarcina riscantă de pre-degustare.

Dar în acest moment, în majoritatea curților, olăritul devenise mai mult o înaltă demnitate nobilă. Familiile regale maghiare par să fi fost amenințate de oțelul rece (exemplele cele mai cunoscute sunt Bánk bán și Zách Felicián), mai degrabă decât mâncarea caldă și băuturile călduțe. Astfel, aici, în Evul Mediu, olăritul era considerat mai degrabă un titlu onorific de curte decât o muncă periculoasă. În orice caz, începând cu secolul al XVIII-lea, aproape doar oamenii de stat care sufereau de manie pe lângă dorința de putere au folosit pre-degustarea. Domnia lui II. De exemplu, sultanul turc Abdulhamid a scuipat o bucată mică din fiecare mușcătură nouă în fața câinilor și pisicilor sale. Apropo: el a spus că nu se teme de otrăvire, ci foarte delicat și slab pe burtă - așa că atunci nu a mâncat aproape nimic decât vinete umplute.

Un alt medic de familie, chinezul Li Chi-sui, afirmă în memoriile sale că Mao Zedong a cerut, de asemenea, ca băutura și mâncarea lui să fie verificate prin degustare și că, dacă medicul său i-a prescris un fel de leac pe bază de plante, medicul său a trebuit să „planteze” mai întâi. Nu se știe dacă premierul cecen Alexei Popov a avut o degustare prealabilă sau un medic de familie, dar acesta este un fapt: el a fost victima intoxicațiilor alimentare în septembrie anul trecut.

Kremlinul a refuzat oficial să-i dezvăluie corespondentului HVG ceva referitor la măsurile obișnuite de precauție, deoarece „președintele Putin este o persoană deosebit de vulnerabilă și, prin urmare, detaliile despre cum să se apere împotriva otrăvirii nu pot fi eliberate”. Tot ce s-a constatat este că nu există degustări prealabile în sensul tradițional, dar proviziile oficiale la nivel înalt sunt furnizate din surse permanente care garantează siguranța alimentelor de la acestea, de exemplu prin intermediul unor instrumente special concepute pentru detectarea prezenței de toxine și microorganisme.

La final, Kamel Hanna Jajjo a rămas. El a mâncat ca gardă de corp a lui Saddam Hussein, iar sursele spun că este singurul prezentator a cărui moarte a fost legată de acțiunile sale în jurul conducătorului său. Adevărat, nu otrava gustată de stăpânul său l-a ucis, ci fiul dictatorului irakian pe nume Udai, care nu i-a putut ierta lui Jajjo că muzicianul i-a prezentat o femeie tatălui său, iar dictatorul irakian s-a căsătorit mai târziu cu el.