Unde să arunci?

Aproximativ 1,8 milioane de tone de deșeuri alimentare sunt generate în Ungaria în fiecare an, din care o parte semnificativă ar putea fi eliminată.

Aproximativ o treime din această sumă este produsă în gospodării, deci este responsabilitatea partajată a tuturor actorilor din lanțul alimentar să ia parte la lupta pentru reducerea risipei de alimente.

Cum să economisiți mâncare?

Întotdeauna scrieți o listă de cumpărături înainte de a cumpăra și cumpărați cu adevărat numai produsele alimentare de care aveți nevoie! Respectați termenul de valabilitate și durata de valabilitate a produselor și consumați sau utilizați întotdeauna produsul cu garanția mai scurtă mai întâi.!

Conservarea calității, consumabilitatea, care este diferența?

Perioada de valabilitate (sau eticheta „Best before”) se aplică produselor care nu sunt riscante de consumat după data indicată. Alimentele durabile cu o astfel de etichetă pot fi consumate după data de expirare dacă le-ați depozitat în ambalaje nedeschise și în condițiile specificate de producător. Acestea sunt de obicei bomboane de ciocolată, pudre de supă, sosuri de sticlă sau cereale pentru micul dejun.

Pe de altă parte, termenul de valabilitate (sau Utilizarea până la) indică cât timp ar trebui consumat un aliment, deci după acest timp poate fi dăunător sănătății din cauza modificărilor microbiologice nedorite, chiar dacă ați respectat condițiile de depozitare specificate. Astfel de marcaje pot fi găsite, de exemplu, pe ambalajul produselor alimentare perisabile, cum ar fi produsele lactate (decapare, coagulare), panificația și cofetăria (gelifiere, mucegai, fermentație) sau produsele din carne proaspătă (miros neplăcut, mucus, formare spectaculoasă de gaze în cazul preambalatelor).

Vedeți videoclipul nostru asociat!

Ajută la reducerea risipei de alimente!

Alimentele aruncate nu reprezintă doar o pierdere financiară pentru familii, ci și o povară gravă pentru mediu. Producția, transportul și distrugerea produselor necesită multă energie, cresc emisiile de gaze cu efect de seră și accelerează încălzirea globală.

Aproximativ 4,4 miliarde de tone de dioxid de carbon echivalent este emis în întreaga lume în fiecare an ca urmare a descompunerii deșeurilor alimentare. Dacă ar fi o țară, această cantitate de deșeuri alimentare ar fi a treia cea mai mare țară cu emisii de gaze cu efect de seră din lume, în spatele Chinei și Statelor Unite. *

Compost!

Unele părți ale plantelor sau animalelor (coji de ouă, semințe, oase etc.) sunt improprii consumului uman și, prin urmare, sunt inevitabil aruncate. Cu toate acestea, majoritatea deșeurilor alimentare pot fi prevenite printr-o depozitare adecvată sau ținând cont de o dată de expirare.

Compostarea poate fi considerată o soluție ecologică, în care microorganismele și macroorganismele descompun deșeurile organice colectate separat. Produsul final al compostării este compostul, care conține substanțe nutritive valoroase pentru plante.

Puteți găsi informații utile despre compostare pe komposztalj.hu!

Potrivit cercetărilor lui Nébih, 48,7% din risipa de alimente nu ar trebui să fie generată printr-un comportament conștient al consumatorilor. Aceasta este de 33,14 kilograme pe cap de locuitor pe an. Majoritatea deșeurilor alimentare evitabile sunt resturile de alimente din alimentele finite, urmate de diverse produse de panificație.

Cumpărați și consumați conștient pentru a evita risipa de alimente! Vă vom ajuta cu mai multe sfaturi în publicația noastră conexă!

Conținutul educațional utilizat ca bază a blogului a fost comandat de Nestlé Hungária Kft. Și SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft., Cu corectura profesională a expertului în gestionarea deșeurilor al Asociației Humus.