Biban de mare

pagina principala
Politică
- Managementul pescuitului
  - Cum protejează UE bibanul de mare?
  - TAC-uri și cote
  - Planuri multianuale
  - Regionalizarea
  - Pescuitul în adâncime
  - Măsuri tehnice
  - Peștii aruncați
  - Obligația de aterizare în practică
  - Colectare de date
  - Sfaturi științifice
  - Flota de pescuit
  - Accesul la ape
- Controlul pescuitului
  - Domeniul de aplicare al sistemului de control
  - Încălcări și sancțiuni
  - Tehnologii de control
  - A cui este treaba?
  - Porturi desemnate
  - Factori de conversie
  - Registrul de date master
- Pescuit ilegal
- Acvacultură
  - Planuri naționale multianuale
  - Schimb de practici naționale
  - Instrucțiuni
  - Comitetul consultativ pentru acvacultură
  - Fapte și cifre
  - Specii străine
  - Metode de acvacultură
  - Organisme acvatice cultivate
  - Finanțare
  - Acvacultura în politicile UE
  - Link-uri
- Relatii Internationale
  - Acorduri bilaterale
  - Acorduri multilaterale
  - Regional
- Organizarea comună a pieței
  - Organizarea sectorului
  - Informații pentru consumatori
  - Denumiri comerciale
  - Observatorul european al pieței pescuitului și acvaculturii
- Marea Neagră
- Marea Mediterana
  - Ce face UE?
  - Regulile în vigoare
  - Specificități
- Controlul ajutoarelor de stat
  - Scutire pe categorii
- Fondul european pentru pescuit și afaceri maritime (FEPAM) (2014-2020)
- Pescuit la scară mică
Organisme consultative
- Organisme consultative
- Comitetul științific, tehnic și economic pentru pescuit
Stiri si evenimente
- comunicate de presă
- Evenimente
- Discursuri
- Buletin informativ electronic
Contractele publice și finanțarea
- Destinatari
Documentație
- Fapte de pescuit
  - Specii de pești și crustacee
- În cifre
- Studii
- Filme scurte
- Publicații
  - Repere ale piețelor UE

Biban de mare

Fiind un animal care trăiește în apropierea țărmurilor și în estuarele bogate în microorganisme, bibanul a făcut mult timp obiectul acvaculturii tradiționale. Peștilor li s-a permis să înoate în lagune sau bazine special concepute (adesea bazine de distilare a sării) și apoi ieșirile lor au fost blocate. Acest principiu se aplică culturii religioase italiene și se aplică în sudul Spaniei esteri , care sunt încă în funcțiune. Lupul de mare capturat s-a hrănit apoi în mod natural până la colectarea lor, care, totuși, a avut dezavantajul că lacomia lor a stricat deseori ecosistemul lagunelor. În unele locuri, aceste bazine au fost populate cu indivizi tineri prinși de pescari locali. Cu toate acestea, în anii 1960, declinul tinerilor și dezvoltarea acvaculturii cu somon în Europa de Nord

Nume latin: Dicentrarchus labrax
Producție (UE-27) - 57 893 t (2007); 92% din producția mondială.
Valoare (UE-27) - 304 milioane EUR (2007).
Principalele țări producătoare din UE - Grecia, Spania, Italia, Franța.
Principalele țări producătoare din lume - Grecia, Turcia, Spania, Italia, Franța, Croația.
Prospect informativ

Reproducere

Reproducerea bibanului este controlată pe deplin în incubatoare folosind pești de crescătorie.

Pentru a prelungi ciclul reproductiv al bibanului de mare, se folosește o tehnică de fotomanipulare, care constă în stimularea comportamentului sexual sezonier al speciei prin influențarea lungimii „soarelui” artificial. Ouăle fertilizate de mascul sunt colectate de pe suprafața bazinului de reproducere și apoi plasate în bazinele de incubație, unde clocesc după 48 de ore. Larvele sunt apoi plasate în spațiile de reproducere.

Instalare prăjit pește

Introducerea descendenților de bas de mare pentru agricultura intensivă urmează un proces complex care a făcut obiectul unor lungi programe de cercetare științifică în anii 1960 și 1970.

Dezvoltarea acestui proces a făcut posibilă începerea acvaculturii mediteraneene a bibanului (precum și a grenadierilor cu nas rotund) în anii 1980. Aspectele tehnice atente trebuie luate în considerare în timpul ecloziunii și trebuie asigurat personal cu înaltă pregătire: trebuie să se acorde atenție asigurării unor condiții bune pentru creșterea larvelor, asigurarea funcționării optime a sistemului de recirculare, producerea de alimente etc. Toate acestea au dus la specializarea acestei prime etape a procesului de reproducere. Deși există exemple de integrare verticală, incubatoarele europene sunt în general independente și își vând descendenții fermelor de îngrășare. Plasarea descendenței are loc de obicei în trei etape:

• Cultura larvelor - Larva își pierde vezica la 6 zile după eclozare. Veți primi apoi o dietă foarte specială constând mai întâi din alge și viermi rotunzi (plancton microscopic de animale) și apoi, atunci când dimensiunea acesteia o permite, viermi de sare (un mic crustaceu care trăiește în lagune, delte și estuare de pâlnie). Acest aliment viu este întotdeauna produs pe incubator.

• Separarea - După 40 până la 50 de zile, larvele sunt transferate într-o unitate de separare, unde sunt obișnuite treptat cu o dietă bogată în proteine, în principal ulei de pește și făină de pește. Alimentele hrănite în granule miniaturale sunt foarte apropiate de alimentele pe care le veți primi în restul perioadei de creștere a bibanului. Această dietă bogată în proteine și calitatea apei asigură creșterea și supraviețuirea larvelor maxime în primele luni cheie.

• Cresterea indivizilor tineri - 3-4 săptămâni mai târziu, descendenții sunt transferați către o unitate de creștere juvenilă. Aici sunt hrăniți cu granule pentru a ajunge la o greutate de 2 până la 5 g în aproximativ două luni, ceea ce le permite să fie transferate la ferma de îngrășare.

Îngrăşare

Una dintre cele mai mari și recurente investiții ale fermelor de reproducție este achiziționarea de tineri de la incubatoare.

Îngrășarea are loc în cuști plutitoare instalate la mică distanță de coastă, cel puțin pentru cea mai mare parte a producției europene (adică în Mediterana și Insulele Canare). Există, de asemenea, ferme care cresc fermele de mare în bazinele terestre, alimentate de obicei printr-un sistem de recirculare, care permite controlul și reglarea temperaturii apei, iar fermele de mare sunt cultivate în latitudinile nordice. Lupii de mare sunt hrăniți în principal cu granule formate din ulei de pește și făină de pește, dar și extracte din plante. Bobul de mare liber poate atinge o lungime de 1 metru și o greutate de 12 kg, dar bibanul de crescătorie este de obicei recoltat și sacrificat atunci când cântărește între 300 și 500 g, adică un an și jumătate până la doi ani, în funcție de temperatura apei. ia. Din motive de completitudine, trebuie menționată și existența unor ferme semi-intensive, dezvoltate din practicile tradiționale de acvacultură extensivă, în care prăjitorii eclozați în lagune și bazinele de pește de coastă sunt plantați și îngrășați cu suplimente alimentare produse industrial.

Consum

După sacrificare, bibanul de crescătorie este de obicei vândut proaspăt și curățat, în principal în supermarketuri și restaurante.