Pierderea în greutate: carbohidrații scăzuți sunt mai buni decât conținutul scăzut de grăsimi?

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au beneficii dietetice mai mari decât cele care necesită mai puține grăsimi.

Dietele care încurajează carbohidrații mai mici, cum ar fi dietele Atkins, South Beach și Paleo, par să aibă mai mult succes decât cele cu pierderea de grăsimi, se arată într-un nou raport.

Potrivit unui raport publicat în Jurnalul Asociației Osteopatice Americane, o dietă săracă în carbohidrați are un beneficiu mai mare în reducerea greutății decât cele care necesită mai puține grăsimi. În plus, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt destul de sigure pe termen scurt.

Mergem mai mult cu o dietă săracă în carbohidrați decât cu o dietă săracă în grăsimi?

Medicii de la Clinica Mayo din Arizona au analizat un studiu desfășurat din ianuarie 2005 până în aprilie 2016 și au fost curioși cu privire la posibilele efecte adverse, precum și la siguranța generală. Cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați ar trebui să ia aprox. Au scăpat de excesul de greutate între 1 și 4 kilograme, mai mult decât cei cărora li s-a prescris o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pe o perioadă de 6 luni.

„Concluzia este că, pe termen scurt, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pare sigură și duce la pierderea în greutate”, a spus dr. Heather Fields, cercetător principal la studiu, este internist la Clinica Mayo.

Cu toate acestea, studiul nu menționează sursa și calitatea proteinelor sau grăsimilor utilizate de persoanele care fac dietă - deși cercetătorii nu au găsit efecte negative asupra tensiunii arteriale, glucozei și colesterolului pe termen scurt, comparativ cu alte diete.

Cu toate acestea, liderul studiului adaugă că pierderea în greutate este mică, iar semnificația sa clinică este discutabilă în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. „Ne încurajăm pacienții să mănânce alimente adevărate și să evite alimentele procesate, în special carnea procesată - slănină, cârnați, hot dog, șuncă - dacă urmează o dietă.”

Potrivit Fields, cercetările anterioare fac dificilă tragerea unor concluzii cuprinzătoare, cum ar fi tipul de pierdere în greutate: adică dacă este alcătuit din mușchi, grăsime sau apă.

O scădere mai mare în greutate poate fi realizată pe termen scurt cu carbohidrați puțini

„Medicii trebuie să țină cont de faptul că există destul de puțină literatură pe această temă, mai ales atunci când luăm în considerare popularitatea și publicitatea acestor diete”, a spus dr. Într-un comunicat de presă al lui Heather Fields. El a adăugat că nu au fost ridicate probleme de siguranță în literatura de specialitate actuală în timpul revizuirii, dar este demn de remarcat faptul că siguranța și eficacitatea pe termen lung nu pot fi raportate din cauza perioadei scurte a studiului.

Dr. Tiffany Lowe-Payne, osteopat și medic de familie, a adăugat că niciun pacient nu poate fi pus sub o pălărie împreună cu alții - toată lumea se află într-o stare de sănătate diferită și nu li se poate impune o anumită dietă și o cantitate de alimente. Înainte de a introduce o dietă, este o idee bună pentru toată lumea să consulte un medic, un dietetician, o genetică și un mediu de sănătate și ar fi important să vă gândiți la ce diete nu funcționau înainte - dacă ați încercat mai mult.