Pierderea în greutate în viitor: cu alimente de înaltă tehnologie?

Cercetătorii spun că nu va trebui să ne facem griji în viitor că nu ne vom potrivi în costum de baie deoarece consumăm în mod regulat cafeaua noastră preferată cu friscă. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați puțină benzină băuturii.

Este posibil să nu pară prea apetisant, dar alimentele lichide îmbogățite cu bule mici de gaz pot fi eficiente în menținerea slăbiciunii. Potrivit cercetărilor prezentate la o conferință științifică a obezității, aceste feluri de mâncare de înaltă tehnologie provoacă un sentiment de plenitudine și pot elimina senzația de foame ore în șir.

Personalul Institutului Unilever pentru Cercetări în domeniul Alimentației și Sănătății a plecat de la faptul că cercetările anterioare au dovedit că alimentele îmbogățite cu apă sau aer cresc satietatea și reduc senzația de foame. În cercetarea lor, unor participanți supraponderali în jurul vârstei de 42 de ani li s-a oferit alimente lichide îmbogățite cu gaz, în timp ce altora li s-a dat un shake „tradițional”. Efectul fluidelor cu exact același conținut caloric a fost studiat în două doze: o doză mai mare și două doze mai mici consumate după două ore.

Experimentul a constatat că alimentele îmbogățite cu gaz au redus semnificativ foamea în comparație cu agitarea, indiferent de porțiunea participanților consumată. Toate acestea sunt încurajatoare, dar lucrul are un defect de frumusețe: cercetătorii raportează că consumatorii de alimente „gazoase” au devenit mai susceptibili de a avea plângeri gastro-intestinale.