Piersică

27.04.2017

Piersicul sau piersicul (Prunus persica) este un pom fructifer aparținând familiei trandafirilor și genului Prunus. Cele mai apropiate rude sunt migdalele, cu cât rudele mai îndepărtate sunt prunele și caisele.

Fructele sale, piersicile conțin 7 g de proteine, 90 g de carbohidrați, 6 g de sare organică și 10 g de fibre pe kilogram. Cea mai mare parte, 85-90% este apă. Aceasta potolește setea. Datorită suculenței sale și a raportului favorabil de zahăr și acid fructal, o cantitate mult mai mare de piersici poate fi consumată în același timp decât alte fructe.

Conținutul de vitamine

Piersicile reîmprospătează, reîmprospătează, te fac să te simți bine. Acest lucru se datorează în parte conținutului său de niacină; scade tensiunea arterială, bună pentru inimă și sistemul vascular. Conține o cantitate relativ mare de vitamina C. Datorită conținutului lor de vitamina B și biotină, în principal soiurile cu carne galbenă sunt înfrumusețări excelente ale părului și pielii. Coloranții lor antioxidanți de culoare xantofilă au efecte anticanceroase. Piersicile cu mai puțină supă sunt, de asemenea, utile, deoarece prin abundența lor de fibre și pectină, ajută la digestie, previne constipația, care poate ajuta într-un loc străin în vacanță. De altfel, pectina schimbă și nivelul colesterolului într-o direcție sănătoasă.