Piper verde măcinat

Produsul este fabricat și într-o plantă care ambalează țelină, semințe de muștar și semințe de susan!

Ardeiul poate și ar trebui să fie vorbit doar ca regele condimentelor. Este cel mai răspândit condiment din lume și a devenit un element indispensabil al gastronomiei din aproape fiecare națiune. În antichitate și Evul Mediu, prețul său era același cu cel al aurului și era cel puțin la fel de mult un mijloc de plată acceptat. Imperiile au concurat pentru posesie și comerț și, de fapt, acest condiment a fost catalizatorul unor descoperiri mari.

Aroma sa înțepătoare evidențiază gustul alimentelor, dar cantitatea consumată trebuie tratată cu prudență, deoarece irită sistemul digestiv.

Îl folosim atât la sol, cât și întreg. Boabele de piper întregi își păstrează valoarea de plăcere într-un recipient etanș pentru o perioadă de timp aproape nelimitată. În cazul ardeiului măcinat, cu cât calitatea măcinării este mai fină, cu atât acesta emite mai puternic aromele sale.

Ardeiul negru, ardeiul alb și ardeiul verde sunt fructele aceleiași plante, sunt recoltate numai în diferite stări de coacere, iar prelucrarea lor este, de asemenea, diferită. Boabele sunt îndepărtate când sunt imature și apoi sunt împiedicate să fermenteze prin gătit sau înmuiere în saramură. Se comercializează uscat, măcinat, în oțet sau uneori proaspăt.

Această versiune de ardei are o lume gustativă-astringentă, iar picantul său este, de asemenea, restrâns.

Utilizare: Poate fi folosit pentru aproape toate tipurile de alimente, de la supe la mâncăruri din carne și pește, până la produse de patiserie.

Dacă sunteți sensibil la piper sau urmați o dietă, o puteți înlocui cu iarbă de piper.