Pita - pâinea de buzunar

Mod de preparare

1. Oricine a fost în Turcia sau Grecia sau și-a gustat bucătăria știe că nu poți pierde pita de pe masă când mănânci, mai exact pâinea de pita, pe care o putem face singuri cu puțină pricepere. Pentru a face acest lucru, puneți făina într-un castron și zdrobiți drojdia. Se adaugă sare și se frământă cu apă călduță. Este bine dacă se separă de peretele vasului, dar ar trebui să fie puțin mai greu decât aluatul dospit. Acoperiți și fierbeți într-un loc călduț timp de 20-45 de minute. Apoi este rupt cu mâinile umede în bucăți mai mici de pumn. Acoperiți și fierbeți la foc mic pentru încă 20-45 de minute.

2. Din aceste mici pâini putem coace pita în mai multe forme. Pentru versiunea tradițională de „buzunar”, aluatul este aplatizat într-o farfurie mică cu o farfurie mică pe o placă ușor făină. Este important să nu strângeți mijlocul, deoarece atunci nu se va umfla și nu vor exista buzunare.

3. Cu toate acestea, marginea este presată într-un cerc cu mici rotiri. În cuptorul foarte fierbinte (aprox. 250 ° C) aprox. Coaceți timp de 5 minute. În cele din urmă, îl tăiem pe jumătate și îl umplem. De obicei, gyros sau chiftele de naut, salata și unele sosuri sunt incluse.

4. De asemenea, puteți coace „pâine” din aluatul turtit pe roată. Pentru a face acest lucru, apăsați mijlocul foilor de aluat cu degetele înmuiate în ou bătut. Coacem în același mod ca și versiunea de buzunar. De obicei, o oferim în loc de pâine, dar o putem umple în jumătate tăind-o în jumătate.

6. Pentru pita rulată, aluatul slăbit este întins pe o scândură făinată cu un sucitor într-o foaie atât de subțire, rotundă, încât dacă punem un ziar sub el, aproape că ar putea fi citit.

7. Coaceți într-un cuptor foarte fierbinte (aprox. 250 ° C) timp de mai puțin de 2 minute. Este important să nu gătiți prea mult, deoarece se va usca și nu poate fi rulat, deoarece se va rupe. Când ați terminat, îl încărcăm cu giroscopi, salată, presărăm cu puțin dressing și răsucim.

8. Aluatul se poate coace și cu umplutură. Pentru a face acest lucru, aprox. Îl întindem într-o foaie de 20x10 inch și ungem umplutura cu o mână umedă sau cuțit. Poate fi brânză rasă sau vițel tocat picant, tocat cu roșii tocate, ceapă, ardei și pătrunjel.

9. Se întinde cu ouă bătute într-un cuptor foarte fierbinte (aprox. 250 ° C) timp de aprox. Se coace 5 minute, pe jumătate topit cu unt topit. Ar trebui servit cald, dar îl putem pregăti și din timp, trebuie doar să îl reîncălzim.

În descriere Pita - pâinea de buzunar Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (pâine) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.