Piure de morcovi cu usturoi

morcovi

Următoarele piure de morcovi cu usturoi poate fi o garnitură ideală pentru ocaziile în care cuptorul este deja folosit pentru a face fripturi. Rețeta este foarte ușor de implementat.

Ingrediente

  • 1 kg morcovi
  • 1 usturoi cap
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
  • 1 cub de unt sau margarină

Pregătirea

  1. Tăiați usturoiul pe jumătate, ungeți-l cu ulei, apoi înfășurați-l în folie și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
  2. Curățați sfecla și tăiați-le aproximativ în cercuri de aproximativ 2 centimetri grosime. Gatiti in apa rece pana la punctul de fierbere, apoi gatiti pana se inmoaie, setati la o temperatura scazuta. Scurgeți, adăugați untul și păstrați-l cald sub un capac.
  3. Cățelele de usturoi sunt stoarse din coajă și adăugate la sfeclă. Adăugați sare și piper, înșurubați sucul de lămâie, apoi faceți piureul cu botturmixul la textura dorită.
  4. Se servește cald.

sfaturi

  • Serviți cu carne prăjită integrală în ocazii festive, primitoare.
  • Poate fi pregătit în prealabil, de ex. Când cuptorul este folosit oricum și poate fi încălzit cu ușurință în cuptorul cu microunde mai târziu.
  • Poate fi suplimentat cu chili (fulgi proaspăt tocați sau uscați) - această versiune este ideală pentru fripturile asiatice picante.
  • În funcție de felul principal, poate fi completat cu condimente verzi proaspete (de exemplu, pătrunjel verde, coriandru, busuioc, arpagic)
  • Piureul de usturoi cu usturoi se potrivește, de asemenea, în dietele dietetice, slăbitoare, detoxifiante și conștiente de sănătate, mai ales dacă folosim ulei de măsline în loc de unt.