Plăcinta cu mere 7. - cu aluat subțire, sfărâmicios

  • 2% proteine
  • 27% carbohidrați
  • 5% Grăsime
  • 2% proteine
  • 27% carbohidrați
  • 5% Grăsime
  • 2% proteine
  • 27% carbohidrați
  • 5% Grăsime
  • 2% proteine
  • 27% carbohidrați
  • 5% Grăsime
  • 65% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 2% proteine
  • 27% carbohidrați
  • 5% Grăsime
  • 65% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 2% proteine
  • 27% carbohidrați
  • 5% Grăsime
  • 65% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

  1. Merele sunt spălate bine, decojite, rase și condimentate într-o tigaie sub apă mică. Se amestecă 2-3 lingurițe de zahăr și scorțișoară după gust.
  2. Faina se amesteca cu praful de copt si zaharul pudra, apoi se adauga untul si 2 oua. Smântâna se adaugă bine, se adaugă bine, până când este un aluat omogen.
  3. Îl tăiem apoi pe jumătate cu un cuțit și întindem jumătate la dimensiunea de copt.
  4. Ungeți fundul foaiei de copt, presărați cu făină, apoi neteziți aluatul întins.
  5. Presărați pesmet și lingurați umplutura de mere peste ea, stoarcând sucul din ea cu o lingură. La final, presărați cu 1 cs zahăr vanilat.
  6. Întindem și cealaltă jumătate a aluatului, acoperim fursecul cu el și înțepăm ușor blatul cu o furculiță.
  7. În cuptorul preîncălzit, în mijlocul cuptorului aprox. Coaceți timp de 30 de minute.
  8. Odată ce plăcinta este coaptă, lăsați-o să se răcească puțin în foaia de copt. Presărați blatul cu zahăr pudră și dați cu un cuțit de apă (pentru a nu se lipi).
  • Temperatura de coacere: 180 ° C
  • Metoda de coacere: coacere de jos
  • Dimensiunea tăvii de copt: tavă de copt cu gaz 32x40x2
  • Timp de coacere: 30 minute
  • L-am creat: de 48 de ori
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 38
  • Vizualizări de 7 zile: 194
  • Vizualizări totale: 120509
  • Încărcat la 26 iunie 2010.

Recomandat

Dacă vă place aluatul mai dulce, puteți adăuga și 15 dkg zahăr glazură. Pentru noi, 10 dkg este perfect dovedit. În funcție de tipul și murătura mărului, mai mult - sau chiar mai puțin zahăr poate intra în umplutură.

carbohidrați Grăsime

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • desert
    • bucătărie:
      • Maghiară
    • dificultate:
      • ușoară
    • timp de pregatire:
      • rapid
    • bucătar pregătit de:
      • favoritul familiei
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • alergie la mancare:
      • Masa de pranz,
      • gustare,
      • masa de seara
    • vegetarian:
      • ovo-lacto vegetarian,
      • lacto vegetarian

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • plăcintă
    • categorie:
      • Plăcintă cu mere

Am încercat o mulțime de rețete de plăcinte cu mere în timpul „Zânei bucătăriei” și am avut cel mai mare succes cu acest soi, așa că fac această rețetă doar de mult timp. Porțiile sunt pentru o dimensiune de copt cu gaz, dar nu cred că merită să faceți mai puțin de atât. La noi, jumătate din ea este încă călduță!:)

Rețete similare

Plăcintă cu mere 5. - gem de caise

Plăcintă cu mere și nuci

Reformați plăcinta cu mere de la Tercsyk

Plăcintă cu mere cu arome de iarnă

Plăcintă cu mere diabetică

Comentarii

dragă Floare de Gheață! De mult am vrut o rețetă perfectă de plăcintă cu mere. Văd că tocmai l-am găsit. mai bună coacere-gătit! salut toma

Bună Toma! Mă bucur că îți place rețeta mea. Sper să reușiți să o faceți, această versiune este preferata familiei noastre.:)

Buna! Am vrut mult timp să fac plăcintă cu mere, dar am amânat întotdeauna. Acum, însă, mi-a plăcut această rețetă, așa că am făcut-o și a devenit foarte delicioasă:)

Buna ziua. Am căutat o rețetă atât de delicioasă de plăcintă cu mere de foarte mult timp. Am încercat foarte mult, dar niciuna nu a fost atât de bună.

Bună Iceflower, Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă. Am șoptit deja 4, gustă toată lumea atât de mult. Aceasta este cea mai bună rețetă de mere:)

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați copt un FELICIT FELICIT astăzi, Marika

Aș vrea să întreb, ce înseamnă să ungi cu gălbenuș de ou sau proteine? Pentru că am citit câteva rețete de plăcinte și una trebuie să fie unsă cu asta, cealaltă cu ea și a treia fără nimic.

Din păcate, nu știu exact acest lucru, nu folosesc niciodată partea de sus a plăcintei cu nimic. Rolul lubrifierii poate fi doar faptul că face acoperișul să arate destul de galben și strălucitor.

Buna! Tocmai am găsit rețeta ta. Vă rog să mă scrieți pentru a vedea cum o faceți. Câtă apă puneți și cât timp coaceți? Sau ce fel de măr faceți? Mulțumiri!

Dragă Micuță79! Nu pun prea multă apă sub măr pentru brânză, max. Am nevoie de 1 dl. De asemenea, stropesc doar 2-3 linguri de zahăr pe el, dar, desigur, depinde și de varietatea și murătura mărului. Împletirea durează aprox. Durează 10 minute pentru ca totul să se încălzească și h? capătă o culoare maronie. Îl amestec de câteva ori între timp. Am făcut deja această plăcintă din multe tipuri diferite de mere, în funcție de cum era acasă. Poate fi făcut din mere de vară, idared, aurii, mere de gală sau orice soi de iarnă. Timi

Pentru prima dată în viața mea, am făcut plăcintă cu mere. M-am temut pentru că mi s-a părut greu. Am mâncat plăcintă stricată atât de des. Dar trebuie să spun că, în afara glumelor, acesta este unul dintre cele mai delicioase pe care le-am gustat vreodată! De asemenea, este perfect pentru textură, aspect și gust. Al cui merit, nu știu, rețeta este foarte recunoscătoare, foarte mândră de mine. Oricum am o dietă constantă, dar nu pot opri asta. nu-ți face griji, voi alerga mâine.;)

Dragă Mouse78! Mă bucur că plăcinta ta a mers bine! Acesta este un aluat de plăcintă foarte bun, cealaltă mea umplutură? Folosesc asta și pentru plăcinte. Am învățat de la mama, odată? și aproape indestructibil.

Buna! Chiar aș fi interesat dacă poate fi făcut din mere crude sau este importantă împletirea? salut: Zsuzsi

Bună Zsuzsi! Nu am reușit niciodată fără împletitură, dar s-ar putea să funcționeze așa. De fapt, tind să aromez merele în timpul coacerii, iar când umplutura merge pe prăjitură, scot sucul din coacere pentru a nu înmuia aluatul de jos în timpul coacerii. Dacă nu decorați? merele, apoi după răzătoare, le amestecăm într-un castron cu zahărul și scorțișoara - cantități diferite pentru fiecare măr? au nevoie de zahăr. Și puneți o mulțime de pesmet pe fundul bazei de aluat pentru a absorbi sucul de mere. Merită să încercați să vedeți dacă mai funcționează.

Buna! Multumesc pentru raspuns! Nu am făcut niciodată un măr fiert. M-am gândit că ar putea fi important din punct de vedere funcțional (are un gust mai gustos sau ceva asemănător). Desigur, stoarcem mereu și sucul de mere după ce îl zahărim și apoi îl bem cu bucurie diluat cu apă sau sodă, apă minerală!: D Bună: Zsuzsi

Dragă Floare de Gheață! Tocmai ți-am copt prăjitura. Și a fost un finisaj FOARTE! Există o mulțime de umplutură de mere și aluat moale sfărâmicios. Mulțumesc! L-am salvat!

A funcționat foarte bine! Multumesc pentru reteta.

Els? plăcintă cu mere și a funcționat foarte bine. Multumesc pentru reteta!

Floare de gheață, ți-am tăiat plăcinta cu mere acum zece minute. Am dozat totul exact așa cum ați scris, aluatul în sine este frumos, are o textură bună, se poate întinde frumos. L-am redus la o tevă mare de gaz, la fel ca dumneavoastră. Am fiert la mere delicioase de jumătate de vară, foarte bun iz? a devenit. Dar când plăcinta a fost coaptă, din păcate, am ratat foarte mult rezultatul, motiv pentru care deja tremuram dinainte (chiar așteptam cu nerăbdare o prăjitură cu CASAJ. Soțul meu a remarcat: „E greu, dar e bine? Doar nu Să spunem semi-moale (semi-tare), ușor care amintește de textura cu două aluaturi. Nuhh.? m acolo, strălucește foarte bine.

Dragă Picurka! Ne pare rău să răspund chiar acum, poate că veți continua să îl citiți. Este unul dintre jucătorii cheie în acest aluat? Cred că smântâna nu contează cât am pus în ea pentru ca aluatul să se unească frumos. Depinde și de calitatea făinii și de cât de multă smântână va compune aluatul. Ideea este să nu fiți lipicios, mai bine adăugați puțină făină care va prelua smântâna suplimentară. Un aluat lipicios cu prea multă smântână se poate coace tare. Alternativ, partea inferioară a aluatului se va întări în timpul coacerii dacă umplutura de mere conține prea mult suc și aceasta este absorbită de aluat în timpul coacerii - motiv pentru care trebuie să presărați pesmet sub umplutură. Sper că am putut să vă ajut și data viitoare vă veți îmbunătăți plăcinta. Vă doresc încă o friptură bună!

Vă mulțumim pentru răspuns, „Floare de gheață”, din păcate nu ajută:( (nu mi-a lipsit nimic, nu am scalat nimic, folosesc întotdeauna ingrediente de bună calitate, aluatul nu a fost lipicios așa cum am scris mai devreme, a devenit frumos extensibil, cred că nu mi-a fost dor de pesmetul de sub măr și există prea mult suc pentru măr, pe care îl strângeam și îl rostogoleam fericit:) Ei bine, nu știu, dar eu ' Voi încerca din nou.

A devenit foarte delicios, mulțumesc pentru rețetă. Am făcut-o pentru ziua numelui bunicii mele (Mary), în vârstă de 91 de ani. si am avut succes:)