Tort cu lapte condensat într-o tigaie: rețete cu fotografii pas cu pas

Conținutul articolului

Cum se face tort într-o tigaie
cookie-uri
Rețetă de tort într-o tigaie cu lapte condensat
Tort de lapte condensat într-o tigaie
Rețetă rapidă
Fiart cu lapte condensat
Simplu
Ciocolată
Napoleon
Tort de minute
Clătită
Cum se coace un tort într-o tigaie - sfaturi

Dacă timpul pentru prepararea tortului este scurt, gospodinele au nevoie de o rețetă de casă pentru a face desertul într-o tigaie. Gătește repede, dar nu îți strică gustul. Desertul făcut cu un strat de lapte condensat este îndrăgit de adulți și copii, rețeta se transmite adesea din generație în generație.

Cum se face tort într-o tigaie

Dacă faceți o prăjitură acasă cu lapte condensat, veți avea nevoie de făină, unt și lapte condensat. Amestecați cu ouă și condimente, profesioniștii culinari obțin paste, asemănătoare cu coacerea clătitelor. Se adaugă voluntar cacao, cafea, chipsuri de ciocolată, vanilie sau scorțișoară. Puteți adăuga zahăr sau smântână, fructe de padure sau miere după gust.

cookie-uri

După frământarea aluatului, acesta trebuie împărțit în părți din care sunt coapte prăjituri subțiri într-o tigaie pentru tort. Este indicat să le înțepați cu o furculiță, astfel încât bucățile să nu-și piardă forma în timpul coacerii, care durează exact 60 de secunde pe ambele părți. După realizarea bazei, prăjiturile sunt colectate și umplute cu lapte condensat, smântână, unt sau smântână asemănătoare budincii.

Desertul de biscuiți finisat este decorat cu nuci, fructe de pădure, zahăr pudră și sos de paste. Înainte de servire, asigurați-vă că gătiți delicatesa timp de 6 ore sau peste noapte la frigider pentru a absorbi și a topi uniform.

Rețetă de tort într-o tigaie cu lapte condensat

Nu este atât de greu să găsești o rețetă pentru o prăjitură care să poată fi făcută cu lapte condensat potrivită oricărui bucătar, deoarece sunt atât de mulți dintre ei. Puteți coace singur un desert ușor, ornat cu smântână sau umplutură de ciocolată. Bucătarii cu experiență vor adora rețeta pas cu pas a lui Napoleon sau opțiunea de a folosi lapte condensat fiert. Acestea arată foarte atrăgătoare și sunt apăsătoare pe gură în interior.

Tort de lapte condensat într-o tigaie

Timp de gătit: o jumătate de oră.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 300 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

Următorul pas este să descrieți cum să faceți o prăjitură într-o tigaie făcută cu lapte condensat. El spune că primești un tort delicios cu budincă, perfect pentru micul dejun al unui copil sau adult, adunări de prieteni și o decorație festivă festivă. Dacă se dorește, impregnarea poate fi efectuată prin orice altă metodă - uleioasă, proteică sau sirop de fructe.

lapte condensat - o cutie;
ouă - 3 bucăți;
sifon - 5 g;
oțet - 10 ml;
făină de grâu - 0,6 kg + 40 g smântână;
lapte - 0,75 l;
zahăr granulat - 0,3 kg;
unt - 200 g.

Se amestecă laptele condensat, unul dintre ouă, și se introduce sifonul.
După frământarea temeinică, adăugați făina cernută, frecați un aluat elastic neted.
Împărțiți în opt părți, înfășurați, prăjiți în tigaie până se rumenesc timp de 30-60 de secunde.
Umpleți două ouă cu smântână, adăugați zahăr cu făină, turnați lapte. Gatiti pana se ingroasa. Se adauga untul pana se raceste.
Prăjituri cu cremă stratificate, garnituri după gust. Se lasă să gătească la frigider timp de două ore.

Rețetă rapidă

Timp de gătit: 35 minute.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 321 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

Prăjitura rapidă într-o tigaie cu lapte condensat este gătită puțin peste o jumătate de oră și se dovedește a fi gustoasă și îmbucurătoare. Orice cremă care poate fi făcută cu această smântână se folosește în această rețetă, care este blândă și topitoare. Dulceața ingredientelor nu este zaharată, așa că puffastorul este consumat foarte repede și trebuie adăugate gospodăriile.

lapte condensat - o cutie;
ouă - 1 bucată;
sifon - 10 g;
suc de lamaie - 10 ml;
făină - jumătate de kilogram;
smântână - 0,4 l;
zahăr - 3/4 cană;
vanilină - 10 g.

Se amestecă laptele condensat cu ouăle, sifonul și se frământă aluatul cu făină.
Împărțiți în nouă prăjituri, înfășurați subțire peste diametrul cratiței și tăiați cu o furculiță.
Coaceți ambele prăjituri pe ambele părți.
Bate smântâna cu un mixer, smântână, zahăr, vanilie, prăjituri stratificate.
Se ornează cu nuci și produse de patiserie, dacă este necesar.
Se servește la frigider timp de două ore.

Fiart cu lapte condensat

Timp de gătit: o jumătate de oră.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 313 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

Pentru cei cărora nu le place să coacă la cuptor, prăjitură de brânză condensată potrivită, prăjită într-o tigaie. Consumul de ceai cu astfel de prăjituri va deveni mai gustos și mai distractiv, iar prietenii vor cere cu siguranță o rețetă pentru o experiență atât de parfumată, bogată. Desertul este decorat cu banane proaspete, kiwi sau căpșuni după dorință, dar atrage atenția prin gustul său proaspăt, fără adăugare.

lapte condensat - o cutie;
borcan de lapte condensat fiert;
ouă - 1 bucată;
sifon - 10 g;
făină - 0,6 kg;
unt - 200 g;
nuci - 100 g.

Frământați aluatul din laptele condensat obișnuit, făina, ouăle, sifonul. Formați opt sfere, înfășurați fiecare subțire și coaceți aluatul într-o tigaie pe fiecare parte timp de până la un minut.
Bateți laptele condensat fiert cu unt, ungeți prăjiturile, colectați un tort. Se ornează cu nuci prăjite.

Simplu

Timp de gătit: o jumătate de oră.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 289 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

Mai jos este o rețetă simplă pentru o prăjitură făcută cu lapte condensat. Potrivit acestuia, ingredientul principal este utilizat în studiul coacerii și al coacerii în strat. Se dovedește a fi un biscuit gustos într-o tigaie care nu ia prea mult timp de la gospodină pentru a găti. Este de dorit să decorați suprafața cu fructe proaspete - felii de kiwi, portocale și pere pentru a face să arate frumos și apetisant...

lapte condensat - 2 conserve;
făină - 0,45 kg;
ouă - 1 bucată;
sifon slăbit cu oțet - 10 g;
cremă - un pahar;
sac de gelatină;
Kiwi - 3 buc .;
zahăr pudră - 20 g.

Luați un ou într-o cutie cu lapte condensat, adăugați făină. Se pare că consistența aluatului este smântână lichidă.
Adăugați oțet, apoi continuați să amestecați cu oțet, continuați să adăugați făina până când obțineți un aluat lipicios. Împărțiți în opt părți, fiecare înfășurată subțire, străpunsă cu o furculiță.
Se prăjește într-o tigaie uscată fără ulei pe ambele părți pentru un minut, se răcește.
Se dizolvă gelatina în jumătate de cremă și se bate cealaltă jumătate cu al doilea lapte condensat până se înmoaie. Se introduce gelatina, se încălzește până se dizolvă, se toarnă pulberea.
Lipiți prăjiturile cu cremă, garniți-le cu felii de fructe de kiwi.
Se lasă 30 de minute la temperatura camerei, se lasă deoparte la frigider (acest lucru asigură un gust blând), se servește după cinci ore.

Ciocolată

Timp de gătit: o jumătate de oră.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 292 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

Prepararea unui tort de ciocolată într-o tigaie este descrisă în rețeta de mai jos. Prăjiturile sunt coapte cu adaos de pudră de cacao, dar puteți folosi și chipsuri de ciocolată adevărate din plăci de lapte mai bune. Datorită utilizării de cacao, zahărul este adăugat în aluat, deoarece laptele condensat nu este suficient aici. Prăjiturile parfumate sunt pufoase cu cremă de unt.

lapte condensat - + 200 g smântână;
ouă - 2 bucăți;
zahăr - 30 g;
cacao - 30 g + 25 g de smântână;
sifon - 10 g;
oțet - 10 ml;
făină - 0,4 kg;
unt - 100 g;
smântână - 100 ml;
zahăr pudră - 15 g.

Se amestecă laptele condensat cu ouă, zahăr, cacao și sifon vărsat. Se toarnă făina, se frământă aluatul, se împarte în bucăți, se scoate fiecare.
Coaceți pe ambele părți în fiecare minut, rece.
Unt bătut cu mixer pentru smântână, adăugați lapte condensat, cacao, zahăr glazură.
Cremați prăjiturile, presărați-le cu chipsuri de ciocolată, dacă este necesar, folosiți cireșe pentru decor.

Napoleon

Timp de gătit: o jumătate de oră.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 303 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

Gospodinele preferă tortul simplu Napoleon într-o tigaie făcută cu lapte condensat, deoarece necesită costuri minime și în cele din urmă are un gust bun pentru aproape toată lumea, spun bucătarii. Prăjiturile sale subțiri de cremă dulce se topesc în gură. Rezultatul va fi atractiv pentru dinții dulci, dar chiar și pierderea în greutate merită o mușcătură.

făină - 0,7 kg;
ouă - 3 bucăți;
sifon - 10 g;
lapte condensat - o cutie;
zahăr vanilat - o pungă;
zahăr - 0,3 kg;
lapte - o jumătate de litru;
unt - 55 g.

Introduceți laptele condensat cu ouă, adăugați sifon vărsat, trei căni de făină. Frământați aluatul, faceți opt părți, dați jos și tăiați cu o furculiță. Cotletele tăiate în bucăți.
Coaceți fiecare tort într-o tigaie uscată la foc mic timp de două minute pe fiecare parte.
Luați restul de ouă cu zahărul, turnați laptele, adăugați un pahar de făină, zahăr vanilat. Puneți amestecul la foc mic, gătiți până se îngroașă, amestecând continuu. Introduceți untul.
Așezați prăjituri cremoase, garnisite cu pesmet, lăsați să se impregneze în frigider.

Tort de minute

Timp de gătit: o jumătate de oră.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 298 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

O prăjitură populară printre multe gospodine, sunt făcute din prăjituri coapte timp de un minut, fără a le coace într-o tigaie, stratificate cu o cremă aerisită și ușoară. Gătitul economisește foarte mult timp, în comparație aș coace prăjitura la cuptor mai mult de o oră, iar aici, în doar o jumătate de oră, o delicatesă delicioasă, gură-gură, este complet gata de utilizare pentru ceai sau cacao fierbinte...

făină - 0,6 kg + 40 g smântână;
lapte condensat - o cutie;
ouă - 1 buc. + Pentru 2 creme;
sifon - 10 g;
oțet - 10 ml;
lapte - 0,75 l;
unt - 0,2 kg;
zahăr - 0,3 kg;
pachet de vanilină.

Frământați aluatul din făină, lapte condensat, ouă, turnat bicarbonat de sodiu. Se împarte în opt părți, se întinde și se prăjește într-o tigaie.
Se amestecă zahărul, vanilina, laptele, ouăle, făina. Gatiti pana se ingroasa masa, adaugati ulei, bateti.
Până când impregnarea s-a răcit, ungeți-o cu prăjituri, lateral și deasupra, presărați cu firimituri rămase după coacere.
Lăsați să se impregneze, serviți în două ore.

Clătită

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 8 persoane.
Alimente cu calorii: 321 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: autor.
Nivel de dificultate: mediu.

Cum să faci tortul de clătite într-o tigaie te va ajuta să-ți dai seama de rețeta de mai jos. Este similar cu cele precedente, dar este frământat ca niște clătite pentru acest aluat, astfel încât prăjiturile sunt cele mai subțiri. Dintre numeroasele straturi, un tort rapid este delicios delicios, în parte frumos și palpabil. Umplutura este cremă de ciocolată făcută cu nuci.

lapte - 0,35 l;
făină - 120 g;
ouă - 1 bucată;
zahăr - 20 g;
sare - 2,5 g;
lapte condensat - 0,8 kg;
unt - 350 g;
nuci - un pahar;
ciocolata neagra.

Zdrobiți ouăle, sare, turnați laptele în jumătate. Se toarnă făina, se bate, se toarnă laptele rămas, se coace clătitele.
Se înmoaie untul, se freacă laptele condensat cu clătite stratificate.
Ornează fiecare a patra clătită cu nuci tocate și ciocolată rasă. Decorați suprafața în același mod.
Lipiți ceasul, serviți cu garnitură de zahăr glazură.

Cum se coace un tort într-o tigaie - sfaturi

Bucătarii cu experiență știu că prăjitura de brânză condensată și brânza de brânză condensată la cuptor au propriile lor caracteristici de fabricație. Iată ce recomandă bucătarilor începători:

ouăle au nevoie de puțin pentru a fixa puțin aluatul - unul este suficient;
raportul optim dintre componentele uscate și lichid este de 3: 1, astfel încât masa să nu se lipească de pielea mâinii groasă, dar nu abruptă;
nu aruncați reziduurile atunci când tăiați prăjiturile - acestea pot fi mărunțite în firimituri și pot decora suprafața tortului pentru un rezultat și mai apetisant;
Pentru o absorbție mai rapidă a desertului, baza trebuie untă cu cremă caldă și nu cu cremă răcită;
dacă adăugați masa de caș la baza de testare, va fi un desert mai gustos, cu un gust cremos remarcabil;
coacerea prăjiturilor într-o tigaie trebuie să fie uscată - este mai bine să luați teflon sau ceramică cu un strat antiaderent, dar nu mulat;
nu este recomandat să coaceți prăjituri ușoare mai mult de un minut, deoarece acestea pot arde sau usca;
laptele condensat fiert este un strat excelent de încercat la bucătar pentru a face desert.