Primul câine de semnalizare gluten maghiar este în serviciu

Viața lui a început greu pentru că a fost eliberat la 8 săptămâni ca un cățeluș plictisit, dar acum a devenit nu numai familia lui, ci și profesia sa. Gofree, amestecul de doi ani poate fi primul câine ajutor din Ungaria care poate mirosi chiar și cea mai mică cantitate de gluten din alimente.

Creat: 31 ianuarie 2020 11:50
Modificat: 6 februarie 2020 17:54

Pentru mulți oameni, un câine nu este doar un animal de companie, ci un însoțitor fără de care viața ar fi mult mai dificilă. În seria noastră care începe acum, vă prezentăm astfel de câini ajutători. Gofree este, de asemenea, mai mult decât o blănuri drăguțe. Datorită simțului mirosului și a învățării sârguincioase, ea este capabilă să semnaleze, chiar și cu suzeta, că glutenul este prezent într-un aliment sau într-un aliment gata preparat - protejând și ajutând astfel viața „micului proprietar”, Emma, de un an. Dar sunt toate EB-urile potrivite pentru acest lucru și cum pot fi învățate? Printre altele, am vorbit despre acest lucru, prezentatorul lui Gofree - și mama Emma - Nóra Szgyelai Bengyel.

HáziPatika.com: Dacă există atât de multe produse fără gluten astăzi, de ce ai nevoie de ajutor suplimentar?

Nóra Sziklai Bengyel: Emma are boala celiacă, care este una dintre cele mai severe forme de sensibilitate la gluten. Nu există nici un remediu pentru această boală, asimptomatic poate fi realizat cu o dietă strictă fără gluten. Cu toate acestea, această dietă nu este ușoară, deoarece Emma este hipersensibilă, chiar și prezența minimă a glutenului declanșează o reacție autoimună și va fi bolnavă. Multe alimente conțin urme de gluten, chiar dacă alimentele nu îl conțineau inițial. Mai mult, chiar și cantități minime se găsesc în alimentele numite fără gluten. Conform unei reguli, dacă 1 kilogram dintr-un produs conține mai puțin de 20 de miligrame de gluten, acesta este deja considerat gratuit. Din păcate, nici fetița mea nu suportă această cantitate de 20 mg, așa că trebuie să fim atenți. În plus, multe restaurante și cofetării oferă produse fără gluten, dar în practică sunt departe de a fi sigure, deoarece pot intra în contact cu alimente care conțin gluten în bucătărie, în timpul preparării sau depozitării. De multe ori, când am cumpărat o materie primă, m-am gândit la cât de bine ar fi ca cineva să poată stabili cu certitudine despre un anumit produs că este „complet curat”.

HáziPatika.com: De unde a venit ideea ca un câine să-ți ajute fetița?

Sz.B.N .: Am de-a face cu câini de ajutor de 7 ani, lucrez ca voluntar la Asociația NEO Maghiară de Ajutor pentru Câine de Ajutor Maghiar. În Ungaria nu există încă câini pentru alergii alimentare, dar animalele cu patru picioare au fost deja instruite în străinătate. Am găsit câini ajutători fără gluten în America, care pot face viața de zi cu zi a proprietarilor lor eficace, așa că am decis că ar fi bine să lucrez cu asemenea animale de companie și acasă.

HáziPatika.com: Cum să decideți un cățeluș pentru ce fel de sarcină va fi potrivit? La Gofree, am decis să fim selectați?

Sz.B.N.: Câinii sunt selectați de către dresori cu diferite teste pentru câini, la vârsta de 3 zile și 6 săptămâni. Gofree este un câine salvat - acesta a fost un aspect important pentru mine, am un câine salvat care a fost testat ca un câine ajutor terapeutic și autist și încă lucrăm împreună cu rezultate frumoase. Gofree a fost adus în atenția asociației noastre de către salvatorii de câini Pilis-Buda, care au indicat că un cățeluș cu un sistem nervos bun era în grija lor. Am testat abilitățile lui Gofree cu un antrenor și am găsit că merită să începem acest antrenament special cu el ca un câine echilibrat și bine motivat. Am ales numele Gofree împreună cu fetița mea și nu se referă atât de mult la o delicatesă care oricum poate fi făcută fără gluten, ci la fraza go free, care este să mănânci liber - și asta ar fi cu adevărat poartă.

HáziPatika.com: Cum să-ți imaginezi un câine de semnalizare gluten într-o desfășurare live? Trebuie să mirosiți fiecare aliment și produs separat?

Sz.B.N .: Cu câinii cu semnalizare glutenică, putem mirosi orice ingrediente de care s-ar putea să nu fim siguri, sau chiar o farfurie întreagă de mâncare pe care am comandat-o într-un restaurant, de exemplu. Acoperiți întotdeauna proba de miros sau farfuria, mirosiți câinele printr-un capac perforat prin care trece mirosul.

HáziPatika.com: Câinii pot fi sensibili la gluten? Gofree însăși nu conține gluten?

Sz.B.N .: Deși nu sunt medic veterinar, cred că alergiile alimentare devin tot mai frecvente și la persoanele cu patru picioare. Nu întâmplător se produce din ce în ce mai multă hrană pentru câini „gratuită”. Gofree nu este sensibil la gluten, dar nu trebuie să consumați gluten. Se poate întâmpla cu ușurință ca glutenul minim să ajungă pe blană în timp ce mănânci, iar acest lucru interferează cu simțul mirosului. De asemenea, din moment ce Emma este hipersensibilă, nu ar fi o idee bună să ai gluten pe mâini în timp ce o mângâi și apoi pe corp.

HáziPatika.com: Cum se face pregătirea ta? Care a fost cea mai mare dificultate este locul în care se află acum?

Sz.B.N .: Am început să pregătim Gofree în primăvara anului 2019. Urcările și coborâșurile ne-au atins de la început pentru că am găsit cu greu un instructor care ar fi fost competent în acest antrenament special pentru mirosuri. În cele din urmă, am început să lucrăm împreună în Slovenia cu maestrul antrenor Maja Golob și ne pregătim pentru examenul oficial al câinilor de ajutor cu Asociația NEO Maghiară a Câinilor de Ajutor acasă. Pregătirea pentru antrenamentul cu miros implică, de asemenea, o mulțime de călătorii, iar o parte semnificativă a instruirii se desfășoară online, prin videoconferință, în limba engleză. Antrenamentul se așteaptă să se încheie în această primăvară, în urma unui examen cu succes, după care Gofree va deveni un câine de ajutor profesional.

Antrenamentul în sine nu este ușor, antrenamentul cu mirosuri a fost o provocare cu totul nouă pentru noi și, bineînțeles, nu a fost întotdeauna ușor, lucrul cu un câine adolescent nu este întotdeauna ușor. La fel ca în toate domeniile antrenamentului câinilor, se poate spune aici că multă răbdare, timp și perseverență aduc rezultate. Gofree indică acum în mod stabil prezența chiar și a celei mai mici cantități de gluten în recipientele pentru probe, acum dorim să dezvoltăm în continuare acest semnal stabil pentru a controla și felurile de mâncare întregi. Apropo, oricine poate urmări întregul proces pe pagina de Facebook a lui Gofree.

HáziPatika.com: A existat o situație în care, datorită lui Gofree, Emma nu a mâncat alimente contaminate cu gluten?

Sz.B.N .: Gofree a avut o utilizare bruscă de mai multe ori atunci când mâncarea cu o istorie nesigură a venit la noi și nu am putut identifica dacă conțin gluten sau nu. Gofree ne-a dat întotdeauna un semnal clar.

HáziPatika.com: Cum diferă viața lui Gofree de cea a unui câine obișnuit?

Sz.B.N .: Gofree este un câine tânăr adolescent viu și încrezător, care își poate rupe capul pe aceleași lucruri rele ca orice alt cățeluș. Emma se joacă foarte mult cu ea și diminețile încep cu o plimbare mare în fiecare zi. În restul zilei, exersăm antrenamentele de miros cel puțin o dată, iar în timpul antrenamentelor săptămânale obișnuite în oraș, învățăm să ne putem comporta cu încredere și disciplinat în toate locațiile și situațiile. Gofree, în calitate de câine de ajutor student, este permis, de asemenea, să meargă cu antrenorul său în locuri unde oricum ebet nu este permis. Mergem deseori la mall-uri, restaurante, locuri zgomotoase și aglomerate, astfel încât Gofree să se mute încrezător într-un astfel de mediu.

HáziPatika.com: Dacă susțineți examenul, vă veți însoți fetița la școală?

Sz.B.N .: Îl va însoți la școală, dar nu va rămâne cu el toată ziua pentru că ar însemna prea mult stimul pentru Gofree sau pentru orice alt câine. De asemenea, într-o școală cu mulți copii mici, este greu să împiedici străinii să mângâie, să sune, să îi invite să se joace. Deși Gofree nu este supus unor reguli la fel de stricte ca un câine de sechestru sau ghid, el este nefericit să fie distras sau iritat inutil. Doar pentru că un câine este prietenos nu înseamnă că nu te vei sătura să ai o armată de oameni care se grăbesc în jurul lui toată ziua.

HáziPatika.com: Există și alte beneficii ale prezenței Gofree (sau a altor câini de ajutor)?

SZ.BN: Există o mulțime de lucruri care pot fi învățate acestor patrupediți inteligenți: ei au grijă de pașii proprietarilor lor orbi, semnalează sunetelor pentru surzi/cu deficiențe de auz, aprind luminile, deschid ușile, ridică o monedă pentru persoanele cu dizabilități, semnalează diabetul și așa mai departe. Cu toate acestea, înseamnă aproape cel mai mult că sunt acolo lângă stăpânul lor, necondiționat, în orice moment. Ei înțeleg cum este starea lor de spirit, se răsucesc și îi consolează dacă este necesar sau îi înveselesc cu un fel de producție de clovni. Și cu cât petrec mai mult timp împreună, cu atât învață mai mult unul pe celălalt, cu atât relația dintre cei doi va fi mai strânsă.

Mulți nu știu, dar boala celiacă poate fi însoțită de depresie, schimbări de dispoziție și alte probleme mentale. Și într-adevăr, de multe ori persoanele cu boală celiacă experimentează și sentimente de excludere. Pentru că să ne gândim la asta, există o masă comună în centrul a aproape tuturor programelor sociale, o masă care se prăbușește cu delicatese pe care toată lumea este fericită să o înconjoare. Toată lumea poate mânca cu încredere, cu excepția celor sensibili la alimente și care au alergii alimentare. Este greu să ne confruntăm constant cu asta, să pierdem experiența de a mânca împreună - o cale dreaptă poate duce la singurătate. Câinii, pe de altă parte, pot ajuta la acest lucru, ameliorează anxietatea și îi pot face să trăiască mai bine și mai fericit.