Proiect de alimentație sănătoasă

Proiect de alimentație sănătoasă Cuprins: 1 oră Proteine, carbohidrați, grăsimi și apă/Structura lor, apariție, tipuri,/2 ore Vitamine, minerale/Concept, tipuri, apariție, rol, deficit/3 ore Care este adevărul? Ora 4 Ce mâncăm?/Rezumat cu tabele de nutrienți, piramidă nutrițională/Implementare: Școala gimnazială de comerț și ospitalitate Giorgio Perlasca clasa a X-a/elevii studiază biologia două ore pe săptămână/Manual folosit: Józsefné Berger: Biologie și științe ale sănătății pentru elevii de liceu

Dezvoltarea abilităților În prima parte, elevii care scriu și verifică schița trebuie să-l poată evidenția. Și pentru a completa tabelul pentru o bună interpretare a textului. În a doua parte, rolul memoriei este. Când evaluați schițele, argumentați, comparați cu elevii. Este necesară și o bună exprimare orală. Spiritul comunității iese în evidență atunci când judecăm în mod responsabil schițele din cadrul unui grup, deoarece dacă sarcina este luată cu ușurință, o schiță proastă poate fi aprobată și acest lucru nu va fi bun pentru echipă. -4-

Dezvoltarea abilităților: în a doua și a treia sarcină, elevii trebuie să își folosească abilitățile de calcul, trebuie să vadă și prin sarcini, au nevoie de abilități organizatorice și creativitate. -7-

Literatura utilizată: - Józsefné Berger: Omul ediției naționale de manuale 1998 - Péter Horváth: Nutrition Fine Arts Publishing 2002 - Dr. Zoltán Oblidál: Cartea tuturor Tóth Könyvkereskedés és Kiadó - DIGESTUL CITITORILOR: Ai grijă de sănătatea ta - Rabler Imtl Budapesta, 2005 - www. vikipedia.hu

Anexa 2 A. Proteine B. Grăsimi C. Glucide D. Soluții de apă.1. Zahărul din lapte este și acesta.2. Una dintre componentele lor este glicerina. 3. Solvent nutritiv, mediu de transport.4. Unul dintre grupurile lor accelerează procesele chimice care au loc în organism.5. Din aceasta se face și margarină.6. Acesta joacă un rol în fluctuația de sare a corpului - . 7. Materiale de construcție pentru celule și țesuturi.8. Celulele musculare au nevoie în special de multe dintre ele.9. Acestea constau din aminoacizi.10. Celuloza este și aceasta.11. Nu furnizează energie 12. Este inclus și colesterolul.13. Situat sub piele, joacă și un rol în izolarea termică.14. Cel mai important furnizor de energie al organizației.15. Puteți trăi fără ea doar câteva zile C B D A B D A C A C D B B C D

Anexa 3 Vitamine Vitaminele sunt compuși organici care sunt necesari în cantități foarte mici în organism. Cu toate acestea, nu o putem produce, deci ar trebui să fie luată cu alimente sau sub formă de vitamină. În cazul unei diete sănătoase, corpul nostru primește suficiente vitamine, în cazul unei diete unilaterale, pot apărea probleme. Avitaminoză: deficit complet de vitamine Hipovitaminoză: deficit parțial de vitamine Hipervitaminoză: supradozaj de vitamine Vitaminele sunt împărțite în două grupe pe baza solubilității lor: Vitamine solubile în apă Vitamine solubile în grăsimi Substanțele solubile în apă nu pot fi depozitate în exces în câteva săptămâni sau luni. Acestea includ următoarele vitamine: C, B, H, P, vitaminele liposolubile pot fi depozitate în depozitele de grăsimi ale corpului ani de zile și completate dacă este necesar. Astfel de vitamine sunt A, D, E, K.

Ele pot fi absorbite doar din intestin și, în cazul acestei tulburări, se pot dezvolta simptome de carență. Acestea joacă în principal un rol în metabolismul proteinelor. În absența sa, apar anemii pernicioase, probleme ale sistemului nervos și disfuncții gastro-intestinale. Plantele nu sunt incluse. Mineralele pot fi absorbite cu vitamina D ---------- -Calciu Conținut în sare de masă --------------------------- -Anemia de sodiu se poate dezvolta în absența ei -------------joacă un rol în structura oaselor și a dinților ---- calciu Joacă un rol în echilibrul de apă și sare al corpului ------ sodiu A găsit în celulele roșii din sânge --------------------------- fier Există mult în lapte - -------------- -------------- calciu Există multe în nucă --------------- --------------- --------- -vas

Anexa 5 VITAMINE În ce este solubil? Rolul vitaminelor B C D E K În ce se află? Simptome de deficiență, boli altele

Anexa 6 VITAMINE Preamitamină caroten Alias acid ascorbic Ajută la hematopoieză Protecția nervilor Epiteliu Ajută la formarea oaselor Ajută la coagularea sângelui Rezistența mărește ACBBADKC Lipsa de sângerare, tulburările de coagulare a sângelui, există o mare parte din Lipsa acestuia poate duce la boli ale pielii Efectuează sarcini versatile BECCAB Ajută la absorbție de fosfor și calciu DA plajă la soare ajută la formarea de D

De exemplu: Ați mâncat 250 g de pâine de câmpie 100 g conține 53 g de carbohidrați 8,8 g de proteine 1,5 g de grăsimi 33,4 g de grăsimi, dar ați mâncat de două ori și jumătate mai mult. Conținutul energetic de 100 g de pâine de câmpie: 1050 KJ, ați obținut de două ori și jumătate. Astfel puteți calcula cât din ceea ce ați mâncat și câtă energie are pentru întreaga zi.