Protecție celulară în fiecare zi

Ce sunt antioxidanții?

Antioxidanții sunt substanțe chimice care previn sau încetinesc deteriorarea celulelor. Un antioxidant nu este într-adevăr o substanță, ci un comportament. Orice compus care poate transfera electroni prin inhibarea formării radicalilor liberi are proprietăți antioxidante. Antioxidanți naturali din fructe și legume. Există mii de compuși antioxidanți. Cei mai comuni antioxidanți sunt vitamina C, vitamina E, carotenoizi (beta-caroten, luteină, licopen), fl avonoizi (bio fl avonoizi) și seleniu.

fiecare

Ce sunt radicalii liberi?

Radicalii liberi se formează continuu în corp, adică molecule care conțin un electron nepereche pe învelișul lor de electroni. Ei încearcă să se atașeze de molecule stabile, cum ar fi proteinele, grăsimile din celule, pot obține electroni pentru ei înșiși. Dacă „jaful de celule” reușește, va duce la deteriorarea celulelor deteriorate. Cele mai multe leziuni sunt reparate de enzime în organism, dar acolo unde aceasta eșuează, apar disfuncții. Se crede că procesul oxidativ din celule este legat de îmbătrânire, diabet, boli cardiovasculare, cancer și dezvoltarea cataractei.

Capcana

Există foarte puține dovezi științifice că antioxidanții sunt medicamente miraculoase și protejează organismul de toate efectele nocive. în plus, unele studii au arătat că consumul de beta-caroten suplimentar crește de fapt riscul de cancer pulmonar la fumători. Mai multe studii randomizate au arătat că pacienții cu cancer care au luat produse antioxidante ca terapie adjuvantă nu au produs de fapt rezultate mai bune.

Cercetări recente par să infirme ideea că orice radical liber este inerent dăunător sănătății. Acest lucru se datorează faptului că organismul are nevoie de o anumită cantitate de compuși „infami” care distrug celulele canceroase și bacteriile. S-a observat că consumul de suplimente antioxidante nu interferează cu comportamentul radicalilor liberi utili. Deși nu știm exact cum afectează antioxidanții dezvoltarea bolilor, o dietă sănătoasă, consumul de fructe, legume și cereale bogate în antioxidanți sunt cu siguranță benefice.