Dilema proteinelor

(Articolul nostru original a apărut în revista Pump & Flex în octombrie 2017. Vă mulțumim pentru oportunitatea de a primi articolul de la Ildiko Buranits!)

25 august 2017, Australia: Moartea unui concurent de culturist în vârstă de 25 de ani cu doi copii a fost legată de dieta sa bogată în proteine și de consumul excesiv de shake proteic. Din punct de vedere medical, această poziție sângerează din mai multe răni.

Doamna a suferit de o tulburare genetică rară a ciclului ureei, probabil cu un grad ușor de tulburare, care este o afecțiune care pune viața în pericol și afectează metabolismul amoniacului (NH3) al ficatului. 6 tipuri de enzime sunt implicate în descompunerea aminoacizilor care alcătuiesc proteinele.

În funcție de mutația genelor care codifică aceste enzime, gradul în care funcția enzimei este afectată și determină în cele din urmă manifestarea clinică a bolii și gravitatea afecțiunii. Cazurile mai severe apar la 24 până la 48 de ore după nașterea unui copil bolnav. Cazurile foarte ușoare nu devin evidente mult timp în timpul vieții individului în cauză. În ultimele cazuri, totuși, există factori provocatori care pot crește acumularea de amoniac cauzată de un defect enzimatic latent:

infecție virală febrilă
aport ridicat de proteine
activitate fizică de intensitate mare și/sau o dietă cu restricție de carbohidrați
medicamente: prednisolon, corticosteroizi, acid valproic.

Simptomele pot include: letargie, confuzie, cefalee, greață - vărsături, slăbiciune musculară, scăderea performanței sportive. În cazuri extreme, pe lângă creșterea edemului cerebral, pot apărea comă și moarte.

Articolul care discută cazul descrie, de asemenea, că concurentul a raportat deja familiei sale cu câteva săptămâni înainte de moartea sa că s-a simțit „ciudat” și s-a plâns de letargie. În general, prin urmare, sportiva ar fi putut suferi de o tulburare enzimatică deosebit de ușoară, deoarece ar fi putut avea cel puțin o infecție virală febrilă la vârsta de 25 de ani, a născut doi copii și a încheiat un sezon competitiv de succes în 2014.

În acest caz, o afecțiune care duce la comă s-ar fi putut dezvolta în același timp, ca urmare a mai multor factori provocatori externi - care ar fi putut fi evitați dacă ați fi solicitat ajutor medical atunci când au apărut simptomele ...!

Care este lecția?

Condițiile fizice și de sănătate trebuie evaluate înainte de a face sport, indiferent dacă sunteți sportiv amator sau profesionist.!

1. Starea actuală a sistemului musculo-scheletic (oase, articulații, mușchi) este adecvată pentru desfășurarea activității sportive planificate (trăsături genetice, posibilități structurale, leziuni anterioare care modifică radical modelul de mișcare în comparație cu sezonul anterior etc.)?

Cine poate ajuta: specialist ortoped, traumatolog, medic sportiv și, după aviz medical, fizioterapeut, chiropractor

2. Sistemul cardiovascular este potrivit pentru desfășurarea activității sportive planificate.

În absența simptomelor clinice, un ECG ad hoc rareori oferă suficiente informații cu privire la sarcina sistemului circulator, aritmiile latente, bolile cardiace valvulare, ventriculii și/sau atriile dilatate, malformațiile congenitale etc.

Cine poate ajuta: cardiolog

3. Metabolismul și sistemul hormonal sunt adecvate pentru desfășurarea activității sportive planificate.

Există o diferență în metabolismul glucidic și în rezultatele hormonale așteptate din ritmul circadian (stare insulino-rezistentă, toleranță scăzută la glucoză, hipercortizolism, hipo/hipertiroidism, hiperprolactinemie)?

Există o situație metabolică specială cauzată de malabsorbție (fier, vitamina B12 etc.), intoleranță alimentară sau alergii, care afectează echilibrul energetic și performanța sportivă, influențând absorbția macro- și micronutrienților și oligoelementelor - vitaminele?

Aportul de proteine / aminoacizi este asociat cu un ritm circadian? Sursa de proteine este bine aleasă (animal/vegetal/mixt/proiectant, HD/ISO/concentrat, BV, unic/multiplu combinat etc.)?

Care este necesarul de proteine al corpului (adaptat la gen, vârstă, compoziție corporală, sport, obiectiv sportiv, formă actuală)?

Cum să atingeți obiectivele sportive cu ajutorul meselor și alimentelor în scopuri nutriționale speciale, suplimente alimentare?

Cine poate ajuta: medicină internă - endocrinolog, dietetician

Dar ce zici de proteine?

Încă nu există dovezi clare ale efectelor asupra sănătății ale aportului persistent de proteine la persoanele sănătoase.!

Sportivii cu funcție renală afectată necesită un plan individualizat de aport de proteine și controale medicale regulate, deoarece în unele cazuri, cercetătorii au raportat deteriorarea funcției renale ...

Puteți citi continuarea în numărul din octombrie 2017 al revistei Pump & Flex.

(Notă: Cea mai recentă recomandare a Societății Internaționale de Nutriție Sportivă (ISSN) privind aportul de proteine pentru sportivii sănătoși este disponibilă aici.)

Articol de dr. Helga Breyer medicină internă, Control sportiv