Pudră de ciocolată caldă de casă

Pe măsură ce se apropie sărbătorile, provoacă întotdeauna o mare durere de cap, pe măsură ce îi încântăm pe cei dragi, prieteni, colegi. Dacă îți place să surprinzi persoana cu cadourile tale de casă, ciocolata caldă de casă este o alegere foarte bună. Radiază căldură și intimitate, te face să te simți bine.

Este ușor de făcut, puteți varia aromele în multe feluri și le puteți împacheta în borcane destul de mici. Includeți o scurtă sugestie de utilizare. Pudra de ciocolată caldă de casă preparată în acest mod va dura aproximativ 4-6 luni, dar suntem siguri că nu va fi timp să se strice.

Pulbere de bază (aceasta va fi aproximativ o jumătate de kg de pulbere)

25 dkg zahăr brun
15-20 kg kg ciocolată neagră, ciocolată cu lapte, ciocolată albă (pastă de ciocolată sau pastă de ciocolată)
1 bat de vanilie zgâriat în interior sau zahăr vanilat sau câteva picături de extract de vanilie
10 kg kg pudră de cacao neîndulcită olandeză

Puneți ingredientele într-o tocătoare și zdrobiți. Înainte de asta, le puteți pune la frigider și aveți grijă când tocați, nu întoarceți cuțitul de tocat mult timp, astfel încât ingredientele să nu se încălzească din frecare, pentru că atunci ciocolata se va topi și se va amesteca ușor. În loc de pompare, apăsați butonul de pornire, uneori scuturați vasul. Puteți apoi distribui-l în borcane mici, care pot fi cadouri grozave după decorare. De asemenea, puteți acoperi ingredientele în pahar, astfel încât să nu trebuiască să le zdrobiți, astfel încât rezultatul final va fi mai arătos. Dar, în acest caz, trebuie să conectați sticla pentru a preveni tremurarea straturilor.

Această pulbere de bază poate fi deja utilizată, dar putem continua reglarea.

De asemenea, puteți adăuga amidon, astfel încât ciocolata fierbinte pe care o faceți să aibă o textură mai densă. Pentru suma de mai sus aprox. Adăugați 4 lingurițe de amidon.
Dacă îl faceți cu lapte praf, chiar aveți nevoie doar de apă pentru ao face. Fortificați cu aproximativ 20 dkg de lapte praf, acesta poate fi lapte praf sau gras.
Puteți aroma în continuare pudra de ciocolată caldă de casă cu scorțișoară, pudră de chili, aromă de rom, cardamom, boabe de tonka, aromă de portocală, orice se potrivește cu aroma maiestuoasă parfumată a ciocolatei.
Dacă nu umpleți borcanele complet pline, puteți adăuga mini marshmallows în partea de sus, ceea ce face ca această bomboană dulce să fie și mai interesantă.
De asemenea, puteți face carbohidrați dietetici cu ingrediente reduse, cum ar fi xilitol, eritritol, zahăr granulat, ciocolată îndulcitoare. În acest caz, adăugați cu aproximativ o treime mai puțin din înlocuitorul zahărului.

După ce ați distribuit pudra de ciocolată în borcane, faceți o inscripție pe borcan, decorați cu panglici. Puteți atașa o descriere a utilizării pe hârtie mică legată de sticlă.