Pui cu boia și chutney cu brânză de vaci

Ingrediente (pentru 4 persoane):

2 piept de pui
2 capete de ceapă
1 db tv paprika
1 roșie
30 dkg de paste
10 dkg slănină afumată
15 kg de caș de vacă
4 dl smântână
1 dl ulei
ardei iuti
sare
piper

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește. Apoi punem pieptul de pui. Adăugați ardeii și roșiile tocate și usturoiul tocat. Presărați baza cu boia și turnați peste apă. Condimentați după gust și fierbeți carnea până se înmoaie. Bucățile de pui sunt apoi scoase din farfuria de tocană, apoi baza se filtrează și, îmbogățită cu puțină smântână, se readuce la foc.

Nămolul se fierbe în apă clocotită cu sare. Slănina afumată este tăiată în cuburi mici și prăjită într-o tigaie. Întoarceți aluatul gătit și apoi sfărâmați brânza de vaci. Când brânza de vaci începe să se topească puțin, amestecați smântâna.

Serviți carnea de pui ardei presărată cu chutney de brânză de vaci și puțină smântână.

Astfel, am pregătit o masă delicioasă, tradițională și hrănitoare, care nu este prea dificil de preparat. Doar gustă-l!