Ați putea cădea aproape 83.000 pe an: mulți pacienți nu cunosc reducerea

Se estimează că coeilakia, adică sensibilitatea la gluten, poate afecta 1-2 la sută din populația din Ungaria. Este o boală autoimună care se poate dezvolta pe bază genetică, o provocare a mediului - chiar și la vârsta adultă. Boala nu poate fi vindecată, doar o dietă pe tot parcursul vieții poate trata simptomele. Adică, cei cărora li se diagnosticează boala trebuie să renunțe la anumite alimente sau să obțină produse fără gluten, ceea ce la rândul lor este mult mai scump. Chiar dacă există un credit fiscal pentru sensibilitatea la gluten, suma nu este suficientă pentru multe lucruri atunci când luați în considerare prețurile produselor fără gluten. Unii oameni aleg în mod voluntar alimente mai scumpe, retrag glutenul din ei înșiși, deoarece cred că trăiesc într-un mod mai sănătos. Dar este chiar așa?

Oricine are cunoștințe cu sensibilitatea la gluten știe că viața este mult mai scumpă și mai complicată pentru ei decât pentru cei care pot consuma cu încredere alimente care conțin gluten. Sensibilitatea la gluten sau coeilakia poate afecta 1-2% din populația maghiară. Este o boală autoimună care nu poate fi vindecată, dar simptomele neplăcute pot fi tratate cu dietă.

Declanșatorul sensibilității la gluten este glutenul din cereale, adică glutenul, care este unul dintre cei mai populari aditivi din industria alimentară. Acesta este motivul pentru care multe persoane cărora le este diagnosticată boala trebuie să renunțe și la multe alimente. Cu toate acestea, oricine dorește încă să mănânce pâine sau paste poate cumpăra acum un produs fără gluten la aproape orice magazin alimentar. Este adevărat, acestea sunt mult mai scumpe decât alimentele care conțin gluten. Faptul că produsul nu este contaminat cu gluten în timpul producției joacă, de asemenea, un rol în acest sens.

Este otrăvitor și nesănătos dacă nu sunteți sensibil la gluten

În ultimii ani, tot mai multe vedete au trecut la o dietă fără gluten, deși starea lor de sănătate nu a justificat-o. În 2016, Kim Kardashian s-a prezentat renunțând la gluten pe viață, Victoria Beckham și-a justificat decizia prin a putea rămâne în formă, astfel încât să piardă mai puține kilograme nedorite, dar Gwyneth Paltrow nu a consumat alimente care conțin gluten, nici Lady Gaga ., care a decis să facă acest lucru și pentru că susține că îi rămâne mai multă energie în acțiunile sale și că nu trebuie să-și facă griji cu privire la forma sa.

Dar mai multe studii au arătat deja că o dietă fără gluten nu este neapărat mai sănătoasă. Glutenul este, desigur, dăunător persoanelor sensibile la gluten. Dar, din cauza cărților de bucate populare pentru diete, mulți oameni cred că o dietă cu conținut scăzut de gluten este bună pentru toată lumea.

Recent, cercetătorii de la Universitatea din Hertfordshire au examinat produsele fără gluten în căutarea răspunsului dacă acestea sunt într-adevăr mai sănătoase decât produsele care conțin gluten. Cu toate acestea, după examinarea a peste 1.700 de formulări, au ajuns la concluzia că răspunsul a fost nu.

- citează Daily Mail ca Dr. Rosalind Fallaize. Mai mult, s-a constatat că alimentele fără gluten au un conținut mai mare de grăsimi, dar un conținut mai scăzut de proteine și fibre decât alimentele tradiționale.

În plus, produsele fără gluten sunt mult mai scumpe decât alimentele tradiționale. Dacă ne uităm la lanțul de magazineziarele de specialitate din această săptămână, se pare că este Aldiban de exemplu, o pâine de răzuire de 350 de grame costă 105 forinți, în timp ce o pâine fără gluten de 225 și 200 de grame costă 349 de forinți. Un tort de sfeclă fără gluten de 200 de grame costă 599 forinți, iar un pachet de tort de 222 grame costă 1199 forinți. În Auchan o baghetă rustică de 300 de grame costă 99 de forinți, un kilogram de pâine cu aluat din Old Village costă 219 de forinți, iar o pâine de pâine prăjită Graham de 250 de grame costă 199 de forinți. Amestecul de făină fără gluten, din care putem face un fel de pâine pentru noi în casă, costă 899 foirină. În Spar, Lidl și Tesco, nu am găsit niciun produs fără gluten în ziarul promoțional săptămâna aceasta.

Ați putea scădea aproape 83.000 pe an dacă nu îi acordați atenție

Persoanele sensibile la gluten primesc un credit fiscal personal dacă boala lor (boala celiacă, „sensibilitatea la gluten”) nu este justificată din punct de vedere medical, ci un credit fiscal egal cu 5% din salariul minim actual. Cu alte cuvinte, salariul celor afectați poate crește cu 6.900 HUF pe lună.

Dacă cineva dorește să solicite acest credit fiscal, va trebui mai întâi un certificat care să ateste că un specialist sau medicul de familie al contribuabilului suferă de fapt de boala care se califică pentru creditul fiscal. Dacă ați fost diagnosticat anterior cu sensibilitate la gluten și nu ați solicitat încă creditul fiscal, îl puteți revendica până la 5 ani și puteți primi o sumă forfetară.