Cremă de sticlă Rigó Jancsi

Adăugat de Fitness Cookies pe 07.06.2015 18:01:08 PM

Dificultate: Ușor

Ingrediente:

350 ml frisca
100 g ciocolată neagră fără zahăr
10 ml îndulcitor lichid
1 linguriță de aromă de rom
1 cs. fixator de spumă (opțional)
1 vârf de semințe de vanilie (opțional)
80 g pâine scurtă pentru cacao diabetic (DETKI)

Pentru garnitura de ciocolată:
5 dkg ciocolată neagră fără zahăr + 1 linguriță ulei

Pregătire:

Turnați crema într-o cratiță, presărați cu vanilie și zdrobiți ciocolata. Se încălzește până când ciocolata se dizolvă complet. Se amestecă îndulcitorul și aroma romului și se lasă deoparte să se răcească. (Odată ajuns la temperatura camerei, puneți-l în frigider. Cu cât este mai rece, cu atât este mai ușor să bateți.
Când este deja rece, presărați fixativul pentru spumă și bateți-l într-o spumă. Dărâmiți 1-1 biscuiți în pahare, puneți-i lingura peste crema de ciocolată, apoi din nou cremă de biscuiți și, în cele din urmă, încă puțin biscuiți. Puneți la frigider până la consum.
Topiți cei 5 dkg de ciocolată cu o linguriță de ulei peste vaporii de apă pentru garnituri. Întindeți 4 fâșii pe o hârtie de copt. Este în regulă dacă nu este regulat. De fapt!:-D Se lasă să se răcească într-un loc răcoros și se pune în smântână atunci când se servește.