Rețetă pentru bilele de alune-ciocolată care nu se coc

Bile mici, delicate

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente pentru 30 de bucăți:

12,5 dkg cremă de brânză
25 dkg unt de arahide
Biscuiți de cereale de 17,5 dkg
35 dkg zahăr pudră
12,5 dkg unt
32,5 dkg ciocolată neagră

Pregătirea

Cremați bine brânza și untul de arahide cu un blender, apoi adăugați biscuiții zdrobiți și amestecați la viteză mare timp de 10 secunde.

Adăugați zahărul glace și untul, lucrați bine timp de 20 de secunde, apoi amestecați din nou și lăsați-l deoparte.

Topiți ciocolata mărunțită peste o baie de aburi, apoi turnați într-un castron mai mic și mai adânc și lăsați să se răcească ușor.

Puneți un amestec de unt de arahide pe o foaie de copt în porții și apoi formați-le în bile cu mâna.

Lăsând bilele înapoi pe hârtie, lăsați-le să se solidifice puțin, apoi înmuiați-le în ciocolată cu o furculiță sau o frigăruie, astfel încât o mică parte din ele să rămână ușoară, ca partea albă a unui sâmbure de castan.

Apoi o punem la frigider o jumătate de oră până se întărește ciocolata.