Rețetă de plăcintă cu mere Paleo în versiune fără făină și zahăr

Dacă este toamnă, este sezonul mărului și de ce să nu profitați de beneficiile acestui fruct delicios și sănătos într-o prăjitură delicioasă, chiar și atunci când este încorporată în dieta dvs. paleo., mai ales dacă știm că acest tort este chiar sănătos, deoarece nu conține nici zahăr și nici făină. Vă vom arăta cum să faceți cu ușurință o delicioasă prăjitură de mere paleo.

Plăcintă cu mere Paleo cu gem de caise

Ingrediente:

20 dkg făină de migdale

10 dkg de făină de cocos

5 dkg de îndulcitor

1 linguriță grăsime de nucă de cocos

Pentru umplutură:

50 dkg mere dulci ras

5 dkg zahăr - dulceață de caise paleo gratuită

1,5 dkg amidon tapioca

1 Baston de vanilie miez răzuit sau extract de vanilie.

Jumătate de suc de lămâie organic

Feliați 1-2 mere deasupra tortului

1 lingură gem de caise

Pregătire:

Pregătiți un linzer sau o formă de copt pentru plăcintă și apoi ungeți atât fundul, cât și părțile laterale, astfel încât aluatul să nu se lipească. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.

Într-un castron mai mare, sfărâmați făina de migdale și nucă de cocos cu îndulcitorul, un vârf de sare, ouăle și grăsimea de nucă de cocos, iar când aluatul este împreună, puneți-l în frigider să se odihnească puțin până când puteți face umplutura.

Radeți merele într-un castron, înmuiați-le în sucul organic de lămâie, apoi stoarceți puțin sucul pentru a nu înmuia aluatul. Se amestecă merele rase cu condimente, dulceață de vanilie și caise și amidon.

Scoateți aluatul din frigider și tapetați fundul și părțile laterale ale formei de plăcintă ca un coș de aluat, apoi puneți umplutura în el și puneți în cele din urmă merele feliate deasupra. Puneți tortul în cuptor și coaceți la 170 de grade timp de 30-35 de minute. Când îl scoateți din cuptor încă fierbinte, întindeți 1 lingură de gem de caise fără zahăr.