Rețetă dietetică de clătite cu brânză de vaci

Clătitele cu caș dietetic pot fi consumate la micul dejun, gustare sau chiar ca desert. Cei care vor să slăbească îl pot consuma și cu încredere

Ingrediente pentru clătite cu brânză de vaci:

50 dkg brânză de vaci
3 ouă
4 linguri de făină de ovăz
4 linguri zahăr de mesteacăn sau stevia
1 linguriță praf de copt
1 coaja rasa de lamaie
1 linguriță extract de vanilie sau semințe răzuite de bastoane de vanilie
putin ulei pentru prajit

Pregătirea clătitelor de brânză de vaci

1. Separați ouăle.

2. Adăugați un vârf de sare în albușuri și bateți într-o spumă tare.

3. Se amestecă brânza de vaci, zahărul de mesteacăn, gălbenușurile de ou, coaja de lămâie, vanilia, fulgi de ovăz și praful de copt.

4. Se amestecă ușor albușurile cu aluatul.

5. Ungeți ușor o tavă antiaderentă cu ulei și prăjiți clătitele la foc mediu. Puneți o lingură din masă în tigaie, apoi măturați puțin cu lingura. Clătitele vor avea dimensiunea unei clătite americane. Dacă o parte este coaptă, inversați-o ușor folosind o lopată.

Din această sumă, aprox. Se pot face 15 clătite. Textura sa este puțin moale când este caldă, dar pe măsură ce se răcește se va solidifica.