Rețetă italiană de paste: Rigatoni cu măsline, migdale și brânză asiago

Acest aluat este foarte delicios și special cu sosul care poate fi făcut în blender, care poate să nu fie ultima bază de pizza.

Ingrediente:

500 g paste rigatoni (pot fi înlocuite cu paste tubulare)

160 g măsline verzi

60 g migdale prăjite feliate

60 g patrunjel

1/4 linguriță piper negru măcinat

1 cap mare de usturoi

1 linguriță oțet de vin alb

60 g brânză asiago rasă

Pregătire:

Aluatul este gătit pentru timpul și modul indicat pe ambalaj. (Nu adăugați sare și ulei în apă!) Se strecoară aluatul și se adaugă aprox. Lăsați 6 linguri de apă de gătit.

Puneți măslinele, pătrunjelul, piperul și usturoiul într-un blender și amestecați împreună. Puneți 2 linguri de apă și 1 linguriță de oțet în blender și amestecați mai departe. Combinați aluatul, o jumătate de dl de apă de gătit și amestecul de măsline. Se amestecă bine. Adăugați 2 linguri de apă de gătit. Acest lucru va face sosul de aluat suficient de umed. Presară cu brânză rasă și o putem consuma deja. Adăugați pofta bună!