Rețetă pizza cu muguri de fasole mung

Acum, însă, odată cu apariția sezonului de ridiche, am rămas cu un lot de fasole germinată. L-am stivuit în frigider câteva zile, am amânat și apoi am făcut ceva din el.

Odată am văzut o pizza făcută din muguri de fasole mung pe un site gastronomic străin, dar nu i-am salvat rețeta. Așa că acum a trebuit să adunăm rețeta din propriul nostru cap de fântână și din memorie.

A devenit foarte gustos, cu delicioase cruste prăjite și toppinguri de legume suculente. O vom face altă dată, ți-o recomandăm cu inimă bună, nu vei fi dezamăgit.

poate fi preparat fără gluten

fără ouă
făcut cu lapte vegetal
Vegetarian

Procesul de germinare a fasolii mung a fost deja descris într-o postare anterioară. Verificați-l: https://www.bulkshop.hu/receptek/mungobab-csiraztatasa

Ingrediente pentru o pizza mai mare

2 mână (o cană) au încolțit fasole mung
3 linguri făină de năut/ovaz
0,5 dl lapte vegetal
3-4 căței de usturoi
1 lingură uscată, măcinată roșie/1 lingură de concentrat
1 lingurita garam masala
1/2 linguriță uscată oregano
sare
1 lingură topită grăsime de cocos alte grăsimi vegetale
legume și frunze în aluat: 1 mână mică de frunze de spanac, puțin tocate frunze de patrunjel sau alte frunze verzi, ardei colorate tocate, sfeclă mică, orice ne place.

Ingrediente pentru topping

1/2 pachet (25 kg) legume mixte, mirelite sau proaspete
1 lingura de grasime de cocos

Condimente: oregano, busuioc, ceapă sălbatică, chimion, sare sau ce ne place (condimente proaspete sau uscate)
2 linguri de brânză vegetală rasă, feta non-vegană
Vegan, ketchup fără gluten sau sos de pizza

(Ingredientele pe care le folosim sunt practic lipsite de gluten, dar cele cu intoleranță la gluten ar trebui să citească întotdeauna informațiile de pe ambalajul ingredientelor.)

1. Puneți totul, cu excepția făinii, în tocător și măcinați bine, dar nu complet, într-o pastă. (poate fi și cu o mașină de tocat carne).
2. Adăugați făina selectată în pulpa vegetală.
3. Formați o foaie rotundă în centrul unei foi de copt căptușite cu hârtie de copt.
4. Se introduce într-un cuptor de 180 de grade timp de 10 minute.
5. După aproximativ 10 minute, scoateți și simțiți placa de pizza. Dacă mijlocul nu este lipicios, stivați umplutura deasupra, presărați-o cu puțin sos de ketchup/roșii. Coaceți din nou timp de 15 minute sau până când vedeți că marginile sunt înroșite și legumele de deasupra capătă puțină culoare.

Toppingul a fost făcut dintr-o jumătate de pachet de legume mixte mirelite până când baza de pizza a fost coaptă în primele zece minute.
Legumele au fost aburite, condimentate cu oregano, puțin busuioc, chimen și sare.
Am presărat brânză pe ea.

Ingredientele rețetei de fasole pizza mung pot fi cumpărate la un preț bun în magazinul online bulkshop.hu și în magazinele noastre din Budapesta .

Puteți imprima rețeta, sau trimite-l prietenilor tăi.
Faceți clic pe categoriile de mai jos pentru a deschide mai multe rețete.