Spaghetti vongole

Rețeta zilei:

Dificultate:

Trimis de:

ingrediente

  • 1 sac de midii mirelite
  • 1 pungă de crab de creveți curățată mirelit
  • 2 ciorchini de patrunjel verde
  • 1 cap mare de usturoi
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • busuioc
  • oregano

Pregătirea

Curățați usturoiul, apoi rupeți o presă de usturoi, tocați pătrunjelul și puneți-le pe ambele în uleiul încălzit. Se prăjește doar puțin, apoi se adaugă midiile clătite în filtrul de apă rece și se fierbe timp de aprox. 10-15 minute. Apoi punem crabul clătit în castron și condimentăm totul după cum ne place. Se amestecă mai mult în uleiul fierbinte, se va elibera suc și aromele se vor uni după alte 10 minute de gătit. Între timp, putem adăuga multă apă pentru a găti aluatul. Pe lângă sare, merită să adăugați puțin ulei în apă, deoarece consistența aluatului va fi mai bună. Al dente (semi) trebuie gătit. Nu clătiți aluatul! Poate fi aplicat imediat pe baza crabilor de crustacee. Se poate servi după amestecare. Nu trebuie lăsat să stea în picioare, deoarece aluatul absoarbe sucul!

rețetă

cometariu

Oricine îi place îl poate face cu roșii, apoi eu folosesc o conservă de roșii din carne în acest scop, o gătesc cu ea. Prudență! Crabul se întărește de la gătitul lung! Îl putem face picant cu puțin ardei iute. Dacă nu este nevoie să curățați crabul sau midiile, așa că nu lucrăm la fonduri de ten proaspete, putem evoca un fel de mâncare divin pe masă în maximum o jumătate de oră! Rețeta a fost trimisă de Győzőné Tóth.

Comentarii

Postările noi sunt temporar indisponibile.

Nimeni nu a comentat încă această rețetă.