Rețetă: maioneză de casă (fără ouă)

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Ești alergic la ouă sau vrei doar să înlocuiești maioneza grasă cumpărată din magazin cu ceva mai sănătos? Apoi, această versiune a semințelor de floarea-soarelui este doar pentru dvs. O puteți mânca și pentru cartofi prăjiți, legume crude sau chiar pâine prăjită. Dacă ați încercat-o și are un gust bun, nu ezitați să experimentați cu alte semințe, cum ar fi caju, alune sau migdale.

Ingrediente pentru o sticlă mică:

2 semințe de floarea soarelui decojite, nesărate, neprăjite
aproximativ 1 deci de apă
2 catei mici de usturoi
1 linguriță de muștar
1 lingură de moca de sirop de agave, eventual miere (notă: preparată cu miere de rapiță)
sfert de suc de lamaie
ciupiți sarea himalayană
piper proaspăt măcinat

Pregătire:

Am înmuiat semințele de floarea-soarelui în apă pentru o noapte, dar câteva ore îi sunt suficiente.

A doua zi l-am filtrat, l-am pus într-o oală adâncă, am adăugat celelalte ingrediente, a usturoi ras și amestecat. Blenderul mare mi l-a lăsat în bucăți, așa că s-a dovedit mai ușor să continui operațiunea cu un blender cu stick. Este recomandabil să adăugați apă încet, astfel încât să nu devină prea fluidă, în timp ce o puteți gusta și puteți îmbunătăți condimentarea în funcție de gustul dvs.

Am turnat-o într-o sticlă și este netedă la frigider pentru o săptămână.

Sursa: blogul lui Zsuzsi, Blogul proiectului Pálmafa