Rețete Atkins (forum de chat)

De ce dorm aceste subiecte de mai bine de jumătate de an? Sper că adepții dietei atkins nu au avut probleme serioase:)

Spune-mi cuiva lecce, făină de soia, gustare sărată sau prăjitură sau rețetă de bar sărat.lecci, lecce!

Benzi de pui prăjite cu salată de bulgări de zăpadă la la ATkins

(greutate: 7,6 g) sursă: www.atkins.hu

Ingrediente (pentru 4 persoane)

-Piept de pui tăiat în benzi de 500 g

-200 g șarpe tăiat în benzi de castraveți

-200 g ardei grași (verzi) tăiați în bușteni

-Bile de mozzarella cu apă 300 g

-Salata iceberg 1 cap

-Busuioc proaspăt tăiat

Într-un bol de amestecare, amestecați ingredientele, marinate cu condimente în puțin ulei de măsline. Condimentați pieptul de pui tăiat în fâșii și prăjiți-l în puțin ulei. Aveți grijă să nu lăsați carnea să se usuce! Așezați deasupra salatei pre-marinate. Așezați bilele de mozzarella deasupra. În vara caldă, această salată rece plăcută va fi cu adevărat răcoritoare.

Dacă aveți un cuțit de foc, trageți-l bine, poate răsuciți-l în resturile, înfășurate frumos, apoi luați un yen mare, puneți conopidă, sfeclă feliată, ceapă în jumătate/întreagă și prăjiți. 160 de grade, aproximativ 1,5 ore.

La sfârșitul coacerii crocante. După scurgerea conopidei și a sfeclei, strângeți într-un piure grosier. Sare, bor, usturoi. Eventual rozmarin sau tarhon.

Trebuie să existe o eroare în sistemul meu, dar nu găsesc rețeta ta de pâine. Ai descrie-o?

Am pus-o ușor pe grătar la 160 de grade, am înțepat puțin, am pus o tavă de copt sub scurgere și gata.

ce legătură are o vinetă cu un aragaz electric? poți merge și dacă ventilez?

Foarte, foarte delicios, îmi place cu pâine prăjită.

Oricine nu este familiarizat cu acesta merită încercat!

Crema de vinete (chestii furate:))

-la cumpărături pentru vinete tari, luminoase, întunecate (coapte și proaspete), de dimensiuni medii (mai ușor de copt), merită să le căutați, dar nu ați făcut niciodată rău pentru că nu am găsit o vinete bună, nu este atât de critic;

-coacerea pe jar este cea mai bună dacă nu platină sau trandafir gazos. În cele mai bune locuri în aer liber, dar în copilărie, bucătăria era în regulă cu trandafiri cu gaz, trebuie doar să păstrați aerisirea între timp. Ar trebui să fie coaptă, uneori rotită, până când este complet moale. Între timp, exteriorul tău este carbonizat ici și colo, aceasta nu este o problemă.

-peeling sub apă curgătoare rece, ținând tija/capacul în jetul de apă (răcește și transportă deșeurile) cu cel mai simplu cuțit cu lamă scurtă. Numai cochilia se desprinde ușor și rapid, pălăria (mânerul) merită tăiată pentru ultima dată;

-tocat pe o scândură cu un cuțit de lemn. Ideea este că cuțitul și blenderul din metal vor tăia semințele, ceea ce îi va oferi un gust ciudat, nedorit. și, de asemenea, tăie prea mult rozele. Marginea cuțitului de lemn (disponibil în Transilvania) este ascuțită, are o greutate bună, este ușor de lucrat cu el rapid. Cursurile trebuie măsurate perpendicular pe fibre, la o avans de câțiva mm, o dată sau de două ori.

-se recomandă înghețarea în această stare, aprox. Puneți 4 porții de vinete (aproximativ 1 kg.) În pungi, așteptați să se răcească și mergeți la congelator. Este bine de știut că congelatorul încetinește doar procesele chimice, nu le oprește, deci durează aprox. după un an, nu mai este posibil să preparați cremă de vinete cu adevărat delicioasă din lingouri de aur înghețate. A doua zi, pregătiți o porție de la congelator la frigider.

-Tind să o fac cu maioneză pentru că îmi place așa. (De asemenea, se oprește ușor într-o călătorie, nu trebuie să păstrați punga cu alimente o zi. Este recomandabil să o luați într-o sticlă și să o întindeți pe pâine înainte de a mânca.) Pentru a face maioneză, începeți să amestecați gălbenușurile a două ouă într-un vas semisferic cu o lingură de lemn, cu doar câteva picături la început. adaugă ulei. (Atunci este bine dacă masa este omogenă, dacă uleiul se separă de gălbenușul de ou, se strică, puteți începe din nou cu un ou și apoi, dacă vă descurcați bine, poate fi necesar să adăugați cu atenție materialul dezintegrat. ) Pentru gospodinele începătoare, acest lucru ar putea avea un gust bun. În timpul amestecării, suntem pe drumul cel bun atunci când materialul este uniform, lucios, se întărește și se deschide la culoare. Când ridici puțin ulei, poți turna din ce în ce mai îndrăzneț, începutul este critic. Am terminat când am adăugat 1,5-2 deci de ulei și lingura de lemn aproape s-a oprit în ea.

-se curăță o ceapă mică de cap și se toacă mărunt. Răzuitorul și tocătoarea de ceapă trebuie evitate, bucățile de ceapă ar trebui să se crape între dinți în timp ce mâncăm. (dacă cineva întreabă, voi descrie cum puteți tăia cu adevărat ceapa cu un cuțit)

-continuați cu aromă. Am trecut de cea mai mare parte a lucrării, a rămas doar compilarea. Acoperiți vinetele și ceapa pregătite deasupra maionezei într-o cratiță. Obligatoriu: se adaugă o linguriță de zahăr, câteva vârfuri de sare după gust și cca. trei linguri de suc de lamaie. Ce altceva mai poate fi: stoarcere de puțin vin măcinat și, eventual, un cățel de usturoi. Se amestecă bine cu o lingură de lemn și începe gustarea. Oricine are gustul real, ceresc, disponibil în memoria sa se află într-o poziție ușoară. Trebuie să-l gustați, să puneți acest lucru în el și apoi să-l amestecați pentru a-l gusta până când majoritatea familiei spune că este OK acum, nu lipsește nimic. Atunci lucrurile sunt încă călduțe, dar toată lumea vrea să le mănânce, ceea ce este imposibil de prevenit. Reziduul trebuie pus în frigider, a doua zi aromele se vor uni și se va dezvolta un miracol.