Risoni cu vinete și dovlecei

Rețeta este potrivită pentru faza 1, faza 2, faza 3

dovlecei

ingrediente pentru a face 1 portie

  • Prodietix paste risoni
  • 100 g dovlecei
  • 100g vinete
  • busuioc
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare
  • piper

Dovleceii și vinetele sunt tăiate în cercuri groase de jumătate de centimetru. Așezați pe blatul de bucătărie, sare și lăsați excesul de apă să „transpire”. După câteva minute, inelele feliate se șterg cu un șervețel absorbant, iar inelele de dovlecei și vinete uscate sunt așezate pe o foaie de copt încălzită ușor picurată cu ulei de măsline și ambele părți sunt rumenite până la galben auriu. După prăjire, inelele finite sunt sărate și piperate ușor. Apoi, aluatul se prepară conform rețetei de pe pachetul de aluat și se amestecă cu busuiocul. Se toarnă puțin ulei de măsline peste mâncare înainte de ao consuma.