Rețete Rita Fitness

rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos

ceapă

  • vreau sa slabesc!
  • Rețete dietetice
  • Mic dejun dietetic
  • Prânz dietetic
  • Cina dietetică
  • Fursecuri dietetice
  • Dieta dietetică
  • Înscrieți-vă pentru Newsletter

Căutare rețete

Risotto de orz de brânză de oaie cu spanac de ceapă sălbatică, morcov și sfeclă roșie

Categoria principală:preparate din legume
Masă:Masa de pranz
Sezon:arc
Ocazie:Paști
Dificultate de pregătire:mediu
Timp de pregatire:max. 90 min
Ingredient special:fără zahăr alb, fără făină albă, fără ouă, fără carne
Subiecte populare:alimente dietetice, alimente pentru culturism
Nivelul prețului:ingrediente ieftine

Risotto de orz de brânză de oaie cu spanac de ceapă sălbatică, morcov și sfeclă roșie

Cavalcadă cu aromă de primăvară din ingrediente colorate.

Ingrediente (pentru 2-3 persoane)

200 g de perle de orz

1,5 dl vin alb uscat

1 ceapa mai mica

1 legătură de pătrunjel verde

la spanacul de șalotă

4-5 ceapă sălbatică cu frunze

1 ciupit nucșoară măcinată

1 vârf de piper alb măcinat

4 morcovi colorati

1 cap de varza mai mic

Pregătirea

1. Pentru risotto, spălați perlele de orz și lăsați să se usuce. Apoi fierbem ceapa tocată mărunt în ulei de măsline și adăugăm perlele de orz. Se prajesc impreuna pana se fierbe orzul, apoi se toarna peste vin alb. Când vinul este complet evaporat, adăugați sucul de bază intermitent. Se amestecă până se înmoaie.

La final, amestecați cașul oii și pătrunjelul tocat mărunt.

2. Se spală morcovul bine și se prăjește într-o foaie de copt presărată cu puțin ulei de măsline până se înmoaie. La 200 C într-un cuptor cu agitare de aer timp de aprox. în 20 de minute.

3. Sfecla se spală, se curăță și se taie în bucăți mici. Se pune în apă pentru a găti. Se adauga un praf de zahar si putina sare. Când este gătit până se înmoaie complet, faceți piure cu un blender. Puteți adăuga și puțină smântână.

4. Într-o tigaie 2 linguri. indiferent dacă punem la abur șalotele tocate și spanacul. Se adaugă sare și piper alb și nucșoară.

Când servim, transformăm și morcovul prăjit și în cerc.

5. Spălați varza, tăiați-o în sferturi și tăiați-i trunchiul. Când morcovii sunt gata, îi putem prăji în aceeași tavă de copt sărând și turnând 1 dl de apă în tava de copt.

6. Prajiti semintele de dovleac intr-o tigaie uscata.

Stivați legumele pe risotto-ul pregătit și presărați-le cu semințele de dovleac prăjite.

Autor: Földi Rita

Földi Rita: bucătar, consultant în nutriție, stil de viață blogger

Pe blogul meu de fitness, dovedesc asta alimente dietetice pot fi, de asemenea, delicioase. Uitați de dietele de autocompătimire și de alimentele plictisitoare! Dacă ți-e dor și de dulciurile și prăjiturile din dieta ta, atunci ești în locul potrivit!

Vă voi ajuta să puneți împreună mâncare delicioasă a dietă dieteticăedet, îți voi arăta cum să fii slabă pe termen lung și îți voi da sfaturi pentru a găsi fericirea în altceva decât să mănânci. Citeste articolele mele, uită-te la Rețete, dar mai intai cunoaste-l mai bine, și dacă aveți întrebări, trimite-mi un mesaj aici!