Pentru ce este bună o dietă ketogenică? Partea 1

Ritmus.hu • Luni, 10 iulie 2017 08:00

ritm

O dietă ketogenică minimizează aportul de carbohidrați, astfel încât organismul să producă energia de care are nevoie pentru a funcționa arzând grăsimi în organism. Cel mai bun prieten al nostru în această dietă este slănina și untul. În plus, putem mânca o mulțime de alimente grase.

Totul este să mănânci multe grăsimi. Acest lucru, desigur, este complet în contradicție cu principiile care au fost plantate în noi de către medicii sănătoși și mass-media despre alimentația sănătoasă. Dieta ketogenică, cunoscută și sub numele de ceto, nu este nouă. A existat deja un val de popularitate în anii 1920. Este indicat apoi pentru tratamentul epilepsiei și diabetului. (Puteți citi mai multe despre momentul în care au încercat să slăbească și să mănânce mai sănătos în articolul nostru despre vechile și noile moduri de dietă.)

50 de grame de carbohidrați pe zi

Principiul de bază al dietei este să nu consumați mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi. Ketos poate alege de fapt să consume 20 sau 50 de grame de carbohidrați sau între cei doi. Ceto-urile cele mai deformate vizează 20 de grame, dar este o sarcină descurajantă: un măr are deja 30 de grame. Un bagel sau un pahar de orez alb are un conținut de carbohidrați de 50 de grame.

Cu toate acestea, medicamentul consideră că cel puțin 225-325 grame de carbohidrați ar trebui consumate zilnic. În America, Departamentul Agriculturii recomandă această sumă.

Un alt tip de piramidă alimentară

Unele dintre alimentele care sunt evaluate pe dieta Weight Watchers deoarece trebuie să le reduceți consumul sunt alimente care sunt recomandate direct aici. Brânzeturi cu grăsimi sănătoase, semințe, avocado, ouă, unt - toate sunt sigur de mâncat aici. Deci, ceto reorganizează piramida alimentară.

De fapt, Robert Atkins însuși a popularizat o versiune modificată a dietei ketogenice în anii '60 și '70. Dieta Atkins limitează aportul de carbohidrați la 20-25 de grame în faza introductivă, dar apoi îl mărește la 80-100 de grame.

Surse de calorii

Conform dietei ketogenice, 80% din aportul caloric al unei persoane ar trebui să fie acoperit de grăsimi sănătoase și doar 20% de proteine. Cetățeanul american mediu, pe de altă parte, primește 50% din caloriile sale din carbohidrați, 30% din grăsimi și 15% din proteine.
În spiritul unei diete ketogene, o persoană se înfometează de fapt și folosește grăsimile ca combustibil pentru organism. Un jurnalist de la Business Insider, care a încercat deja mai multe diete și diete sănătoase, a cedat regulilor de bază ale alimentației ketogene timp de 2 luni. La început, a simțit amorțeală și crampe la picioare, despre care un medic care lucra și ca expert în alimentație i-a spus că nu aduce suficientă sare în corpul ei. El a remediat problema cu suplimentele de magneziu.