Romanii mâncau ca niște animale

5 martie 2013 8:37 AM

Animalele și nevoiașii nu numai că au mâncat mei în Roma antică, studiile cu izotopi pe oase au arătat în mod clar că „hrana păsărilor” a apărut adesea și pe masa medie romană - citită într-un studiu publicat recent.

felul

Anterior

Imaginea vechilor nobili romani, grație mozaicurilor dezgropate, se datorează în principal faptului că au mâncat relativ sănătos și abundent. Plebeii nu erau într-o poziție atât de norocoasă, ale cărei obiceiuri alimentare sunt puțin spuse posterității de diferite relicve arheologice.

Analizele oaselor găsite în cimitirele romane i-au adus pe cercetători mai aproape să afle despre stilul de viață al plebei. „Nu știm nimic despre viața lor, motiv pentru care am folosit metode biochimice pentru a le studia”, a declarat Kristina Killgrove, antropologă la Universitatea din West Florida, șefă de cercetare.

În Roma antică, dieta depindea de statutul și locul de reședință al unei persoane în societate. Din textele antice, obiceiurile alimentare ale straturilor bogate pot fi reconstituite: potrivit lor, straturile sociale înalte mâncau fructe și legume exotice, dar midiile și melcii lor nu lipseau nici de pe mesele lor.

Aceste scrieri ascultă izbitor de dieta poporului roman, așa că Killgrove și colegii săi au decis să examineze două cimitire romane: Casal Bertone și Castellaccio Europarco, precum și cele 36 de femururi umane găsite în ele, potrivit ultimului număr al Journal of Anthropological Archaeology. Descoperirile datează din epoca Imperiului, timp în care populația Romei a variat între 1 și 2 milioane.

Cercetătorii au analizat nivelurile de izotopi de carbon și azot din oase, deoarece oferă informații fiabile despre dieta unui individ. Romanii mâncau alimente cultivate local (locavore), de exemplu, mâncând mult mai puțini pești decât cei care trăiau de-a lungul coastei. Dar s-a observat și o diferență în Roma: oasele găsite în cimitirul de la Casa Bertone, cimitirul plebeilor relativ mai bogați, indicau că morții mâncau mai puțin mei decât locuitorii din Castellaccio Europarco, care „găzduiau” cei mai puțin bogați.

Și, deși textele antice spun că meiul a fost mâncat doar de animale (inclusiv de oameni în vremuri de foamete majoră), examinarea izotopică a oaselor a arătat în mod clar că o plantă crescută în Mesopotamia acum 6.000 de ani - din constrângere, dar - societatea este mai puțin membrii norocoși s-au bucurat și ei.