Salata de pui cu curry cald

currys

Pregătire:

1. Amestecați crema de curry și laptele de cocos într-un castron. Puneți puiul în el, transformați-l bine în amestec, apoi acoperiți-l cu folie folpack și marinați-l la frigider peste noapte.

2. Aruncați fasolea verde în apă de pavilion timp de 30 de secunde până când se înmoaie. Se reîmprospătează cu apă rece de la robinet și se scurge bine.

3. Încălziți wokul peste o flacără puternică, turnați jumătate din ulei și rulați-l în jurul lateralei oalei. Puiul se prăjește în 2 porții timp de 5 minute pe porție, amestecând continuu, iar uleiul rămas se adaugă între două porții. Scoateți din wok și prăjiți puiul rămas.

4. Așezați toate ingredientele pentru pansament într-o sticlă cu șurub și agitați bine.

5. Așezați puiul, fasolea verde, migdalele, ardeii și muștarul de piper împreună cu sosul într-un castron mare și amestecați bine. Se amestecă cu aluat prăjit și se servește.