Salată de pui Waldorf

salată

Salata Waldorf este deosebit de populară la sfârșitul verii, grătarele de toamnă. Următoarea versiune a fost completată cu resturi de carne de pui, iar maioneza a fost înlocuită cu iaurt grecesc - așa că am obținut un fel principal sănătos, foarte rapid. THE salată de pui waldorf piept de pui proaspăt poate fi, de asemenea, utilizat pentru a-l face, durează doar câteva minute pentru a-l coace și a-l face la grătar.

Ingrediente

  • 5 sâmburi de nucă de kg
  • 2 tulpini de țelină mai mici
  • 1 măr mare
  • 10 dkg de struguri roșii
  • 2 lingurite iaurt grecesc (sau iaurt cremos)
  • 1-2 lingurițe suc de lămâie proaspăt răsucite
  • O jumătate de linguriță de muștar Dijon
  • 1 mână de frunze de cress sau pătrunjel verde
  • 1 file de piept de pui sau 1 cană rămase croissante de pui prăjite la grătar

Pregătirea

  1. Ungeți pieptul de pui cu ulei de măsline, sare, prăjiți într-o tigaie la grătar, lăsați-l să se odihnească (sau pregătiți 1 cană de carne din puiul prăjit rămas).
  2. Carcasele sunt prăjite fără ulei.
  3. Tăiați strugurii în jumătate, tăiați merele în cuburi mici, tăiați tulpinile de țelină.
  4. Amestecați legumele, bucățile de carne și boabele de nucă prăjite într-un bufet.
  5. Iaurtul, sucul de lămâie și muștarul sunt amestecate. Gust, sare și piper, adăugați suc de lămâie dacă este necesar. Se toarnă peste salată și se amestecă.
  6. Înainte de servire, presărați frunze de cress sau pătrunjel tocat.

sfaturi

  • Se servește cu pâine proaspătă și chifle cu semințe.
  • Ideal pentru un prânz relaxat, un brunch, o cină blândă. Poate fi, de asemenea, o salată grozavă de plajă.
  • Merele pot fi verzi sau roșii - mai important, ar trebui să fie proaspete!
  • Desigur, în loc de iaurt, îl putem face cu maioneză (sau în proporții pe jumătate), dar nu se mai încadrează într-o dietă!
  • Salata de pui Waldorf nu este doar simplă, consistentă și delicioasă, ci și excelentă pentru dietele, slăbirea și dietele care conțin sănătatea.