Salată de sfeclă roșie cu feta

Sursa: Chef amestecat

Rețineți că sfecla este doar în sezon, ceea ce merită pus pe masă sub toate formele sale, cum ar fi o salată divină de sfeclă roșie feta.

Ce conține sfeclă are un caz pe care l-am câștigat deja, pur și simplu pentru că această legumă nu numai că are o culoare minunată, dar poate fi variată și este foarte, foarte sănătoasă.

Sfecla poate fi combinată bine sub formă de salate, printre altele, și formează o pereche deosebit de bună cu feta. Deși salata de sfeclă roșie feta este un fel de mâncare minimalistă, funcționează în ciuda simplității sale, atât de mult încât ne place și să o evocăm pe masa noastră.

Ingrediente

2 sfeclă
10 kg de brânză feta
6 fire de busuioc
3 fire de ceapă de primăvară
4 linguri de ulei de măsline
3 linguri miere
2 linguri suc de lamaie
1 linguriță de muștar
sare
piper

Spălați bine sfecla, sare și piper după gust, apoi înfășurați-o în folie. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute până se înmoaie.

Cand sunt prajite, le curatam de coaja si apoi le taiem in bucati mai mici dupa gust.

Curățați ceapa și tăiați-o, apoi spălați busuiocul. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline, miere, suc de lămâie și muștar, sare, piper și, dacă doriți, adăugați alte condimente verzi.

Puneți sfecla într-un castron, presărați cu ceapă, busuioc, feta și presărați cu sos. Merită să îl puneți la frigider pentru câteva ore pentru a obține bine aromele.