Sylvia Gastro Angel

Poate fi o cină delicioasă de vară atunci când nu ai chef să pregătești mâncare caldă sau să mănânci. Iată o varietate de legume, puțină șuncă, brânză și maioneză. Lăsând șunca, poate fi inclusă și într-o dietă fără carne. Este foarte popular cu noi acasă, bineînțeles că fac doar maioneză de casă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 cs mix de salată mixtă (200 g), (salată iceberg, endivia, lollo rosso)
2 ridichi roșii
4 roșii
1 castravete de șarpe
1 morcov
Șuncă de mașină de 20 kg
15 kg kg brânză trapistă
1 porție de maioneză de casă

Pregătire:

Roșiile curățate, ridichi și castraveți sunt tăiate cubulețe. Radeți morcovii sau tăiați-i în benzi subțiri. Radeți brânza pe o răzătoare cu găuri mari și tăiați șunca în fâșii de orice dimensiune. Facem maioneza de casă. Apoi tot ce trebuie să facem este să adăugăm la farfurii și să aranjăm ingredientele frumos: mai întâi aranjăm salata pe farfurii. Se presară cuburi de roșii, castraveți și ridiche. Tot cu sfeclă și benzi de șuncă, apoi se presară cu maioneză.
În cele din urmă, presărați brânză rasă, de data aceasta punem „coroana” pe salata noastră! 🙂