Fenomen

Fenomenul feminin

Sunt Ágnes Mácsai-Molnár, visătoarea blogului și canalului YouTube GyorsanSüti. În ceea ce privește calificările mele, am o diplomă în topografie inginerie și economie, specializare în comerț și marketing. Locuiesc în Kaposvár cu soțul și cu fiul meu de doi ani, cu care sunt în prezent în GYED.

Prevăd că nu pot coace (nu mare glorie), nici încet, nici rapid. Cu toate acestea, există cei care pot și nu se tem să arate această capacitate lumii. Când ți-ai dat seama că această activitate ți se potrivește foarte bine?

Familia noastră are o lungă tradiție de gătit, dar mai ales de coacere. Trăiam cu bunicii mei, așa că bunica făcea un fel de aluat dospit, un tort simplu, aproape în fiecare zi. Eram în clasa a cincea când am fost prinsă deja la coacerea clătitelor în vacanța de vară, iar apoi mi-a arătat pregătirea unor feluri de mâncare și prăjituri mai complicate la rând. Mi-a plăcut să creez alături de mama mea. Mai târziu, de la mama mea, am învățat cum să fac prăjituri și plăcinte mai moderne. Când m-am căsătorit și am intrat într-o gospodărie separată, mi-am dat seama că vreau să coac tot timpul. A fost întotdeauna o rețetă nouă pe care am vrut să o încerc și de multe ori am dorit să gust un cookie vechi. Din fericire soțul meu este mulțumit de acest hobby, îi plac foarte mult prăjiturile pe care le fac. Îmi place să coac și să fac prăjituri, dar nu-mi place să petrec mult timp în bucătărie, așa că prefer în special prăjiturile rapide.

Cu siguranță îmi place faptul că aveți și videoclipuri. În plus, sunt realizate într-un stil foarte rapid, în ultima vreme, cu ritm rapid. Cât de greu este să faci un material?

Cred că în lumea grăbită de astăzi, rolurile femeilor se extind mereu, încercăm să facem față tuturor situațiilor de viață: la locul de muncă, familie, părinți, menaj. De asemenea, fac un videoclip despre prepararea unor prăjituri simple pentru a ajuta gospodinele care nu au timp să petreacă ore întregi în bucătărie. Cred că oricine dorește cu adevărat să „arunce împreună” un cookie ar prefera să urmărească un videoclip rapid, spectaculos, dar scurt, decât unul de 5 sau 10 minute. O postare pe blog despre un tort - cu conținut video - este rezultatul unui proces îndelungat, dar îmi plac fiecare parte a operației. Procedura începe cu colectarea inspirației. Dacă găsesc candidatul perfect, voi prăji ceea ce fac un videoclip și fotografii. Apoi modelez videoclipul pentru a fi învârtit și spectaculos și apoi editez fotografiile. În cele din urmă, scriu postarea de pe blog cu rețeta și încarc videoclipul pe canalul YouTube Quick Cookies. Astfel, videoclipurile de 1-2 minute durează de obicei 6-7 ore.

Nu vă pierdeți în lumea bucătarilor vedetă, a gastrobloggerilor, a producătorilor de cookie-uri? Cu siguranță nu, deoarece ești și foarte popular, dar totuși, cum poți fi mai mult, iese în evidență din ele?

Încerc să creez ceva unic, așa că, pe lângă videoclipurile cu ritm rapid de creare a cookie-urilor, produc și conținut în care îmi pot arăta personalitatea un pic mai bine.

Aveți o intrare intitulată „Cum se salvează un cookie deteriorat”. Ai uneori bani, nu-i așa? Ai niște povești amuzante?

Bineînțeles că sunt. Bucks tind să se întâmple mai ales atunci când încerc o rețetă nouă, care are de obicei două motive: fie proporțiile ingredientelor din rețetă nu sunt bune, fie pur și simplu nu funcționează așa. Din moment ce cofetaria nu este profesia mea, cred că pot încasa dolari.

Așa a fost creată intrarea „Cum se salvează un cookie deteriorat”. Am vrut să coac un tort cu o bază de aluat mixt pe baza unei rețete noi. În rețetă a fost inclusă doar o bucată de ou, care a fost suspectă la început în ceea ce privește proporțiile celorlalte ingrediente care ar fi puține. Întrucât am avut un singur ou acasă, l-am făcut și rezultatul final a fost că baza tortului a fost ruptă în bucăți în timpul tăierii. M-am deznădăjduit și apoi mi-am dat seama că se pot face trei cookie-uri din asta. Am făcut și această postare pentru a inspira gospodinele ca mine într-o situație ca aceasta. Sau aș vrea să încurajez femeile să îndrăznească să coacă, chiar dacă sunt începători și nu reușesc perfect în tortul dorit.

Ce îți place la această „slujbă”? Munca este mai mult un hobby?

Acesta este un hobby absolut. Pagina Quick Cookies a fost creată ca un amalgam al celor două hobby-uri ale mele, care nu este altceva decât coacerea și fotografia, înregistrarea video. Îmi place să coac, că este complet oprit, permițându-mi să-mi trăiesc creativitatea, iar familia mea consumă fericit rezultatul final realizat cu dragoste. Și în fotografie, îmi place să creez o atmosferă, îmi place să inventez și să compun mediul care se potrivește cu cookie-ul dat, care spune o poveste. Am o mulțime de planuri pentru viitor, așa că sper că hobby-ul meu va fi meseria mea în viitor.

Ce le transmiteți mamelor mai puțin iscusite?

Aș trimite un mesaj mamelor mai puțin iscusite pe care îndrăznesc să înceapă să le coacă, îndrăznesc să le creeze. Există o mulțime de rețete ușor de făcut, precum delicatese fără coacere, dulciuri din foietaj, pentru care puteți obține cu ușurință paste de bună calitate în magazin. Adesea fac astfel de cookie-uri.

Cred că familia și casa sunt sufletul tortului de duminică. Aș dori să îi încurajez pe toți să ia ceva timp în weekend după zilele de graba săptămânii pentru a obține prăjituri de casă pe masă, fie că sunt simple, tradiționale, fără lactoză și fără gluten, dietă sau vegană. Oricum, singurul lucru este să-l faci cu drag și să te relaxezi între timp.