Semințe de in super sănătoase

La fel de mică și aparent nesemnificativă ca o sămânță mică, este atât de valoroasă din punct de vedere nutrițional-fiziologic.

Semințele de in, această semință lucioasă, minusculă, pot fi acum obținute în orice magazin de sănătate sau magazin organic, dar pot fi găsite și pe rafturile de sănătate ale supermarketurilor și hipermarketurilor. Datorită conținutului său ridicat de grăsimi, conținutul său de energie este, de asemenea, ridicat (534 kcal/100g), dar nu m-aș îngrijora prea mult de acest lucru, deoarece de obicei nu consumăm o mână.

Ai putea spune că este perfect

Există astfel de materii prime care au practic numai proprietăți bune. Semințele de in sunt așa. Deși are un conținut ridicat de grăsimi, este format din acizi grași polinesaturați, conținutul său de carbohidrați nu este deosebit de scăzut, dar este cuplat cu un conținut ridicat de fibre dietetice, iar al treilea nutrient principal, proteinele, nu este lăsat în urmă. Este bogat în minerale potasiu, calciu, fosfor și magneziu.

Semințele de in pot fi presărate pe salatele noastre, naturale sau ușor prăjite, și utilizate în aluatul, condimentarea sau decorarea pâinilor, a produselor de patiserie și a prăjiturilor noastre.