Menținători ai sănătății inimii: legume

Cu cât consumăm mai multe legume, cu atât este mai mic riscul de a dezvolta boli de inimă. Legumele cu frunze verzi conțin cantități mari de nitrați, ceea ce crește în mod natural nivelurile de oxid nitric. Legumele crucifere reduc riscul de accident vascular cerebral și atac de cord prin flexibilizarea arterelor și prevenirea formării plăcii arteriale. Varza murată bogată în probiotice reduce inflamația, îmbunătățește tensiunea arterială crescută, scade trigliceridele și menține nivelurile sănătoase de colesterol, toate benefice pentru sănătatea cardiovasculară.

Cel mai bun mod de a vă maximiza beneficiile este să mâncați legume proaspete în fiecare zi, adică legume cu frunze verzi, legume crucifere, legume bogate în magneziu și quercetină, dar nu lăsați legume fermentate și ceapă în dieta dumneavoastră.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Cercetările arată că, cu cât consumă mai multe legume și fructe, cu atât riscul de a dezvolta boli de inimă este mai mic. Legumele cu frunze, de exemplu, conțin cantități mari de nitrați, ceea ce crește în mod natural nivelurile de oxid nitric. Fibrele din varza murată scad tensiunea arterială și îmbunătățesc nivelul zahărului din sânge, reducând riscul de probleme cardiace. Nutrienții plantelor din varza de varză promovează fluxul sanguin ușor și vasele de sânge elastice, iar magneziul și quercetina din legume îmbunătățesc și mai mult sănătatea inimii. Alimente bogate în nitrați care pot crește sănătatea inimii: salată de rucola, coriandru, sfeclă, brustă, busuioc și rubarbă.

Pepenele verde este o delicatesă populară de vară care îmbunătățește, de asemenea, fără producție datorită L-citrulinei pe care o conține. Cu toate acestea, pepenele verde are un conținut ridicat de carbohidrați, care, atunci când este consumat în cantități mari, agravează rezistența la insulină și crește riscul de boli de inimă.

Legumele crucifere precum broccoli, varza, varza sau conopida au un efect foarte bun asupra sănătății inimii. Evident, broccoli nu poate fi consumat crud, chiar dacă este bogat în compusul sulforafan care promovează sănătatea. Prin urmare, germenii de broccoli pot fi o alternativă foarte bună, care conține de cincizeci de ori mai mulți compuși anticanceroși, inclusiv sulforapa, ca leguma în sine.

Alimentele fermentate conțin bacterii sănătoase, care sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea inimii. De exemplu, varza murată bogată în probiotice are un efect antiinflamator și îmbunătățește sănătatea intestinală și scade tensiunea arterială ridicată, trigliceridele și are astfel un efect pozitiv asupra sănătății cardiovasculare.