GAL Picături de sare de colină

Transport gratuit

Este recomandat în special celor care mănâncă puțin gălbenuș de ou și ficat. Chiar și conform EFSA, aportul zilnic recomandat de colină este de cel puțin 400 mg pentru adulți. 1 gălbenuș de ou conține 100-150, în timp ce 10 dkg de ficat conține 200-450 mg de colină. În general, alte alimente au un conținut scăzut de colină.

Aportul adecvat de colină este important, deoarece contribuie la corectarea:

• pentru digestie prin producerea de acid stomacal
• funcția hepatică
• pentru metabolismul homocisteinei
• pentru metabolismul grăsimilor

Colina se numește sub formă de sare de colină (clorură de colină), care este o formă bine utilizată, stabilă.

Oferta noastră sezonieră

Descriere și parametri

GAL Picături de sare de colină

Consumul cantității corecte de colină este important pentru creierul nostru, sistemul nervos, ficatul, rinichii să funcționeze satisfăcător și chiar pentru ca toate celulele noastre să funcționeze corect. Consecințele directe ale aportului scăzut de colină includ sindromul metabolic, memoria slabă, defectele tubului neural, sistemul nervos disfuncțional (sensibilitate crescută la stres), rezistența la insulină și ficatul gras și ciroză hepatică. Din păcate, majoritatea oamenilor suferă de deficiență severă de colină și nu există cu greu persoane care să aibă aport de colină suficient.

Cantități semnificative de alimente naturale se găsesc numai în gălbenușul de ou, ficat și creier. Mulți dintre ei mănâncă ouă și ficat. O bucată de gălbenuș de ou conține 120-150 mg de colină, în timp ce 10 dkg de ficat reprezintă aprox. 400 mg. Tratamentul termic puternic îl rănește, dar gătitul/aburul nu fac prea mult.

Toată lumea ar trebui să consume minimum 5-600 mg de colină pe zi (există o recomandare oficială de 425-550 mg). Cine mănâncă în medie cel puțin 4-5 gălbenușuri de ou pe zi? Sau doar 3-4 pe zi, dar apoi un ficat cel puțin de două ori pe săptămână? Sper că mulți. Cu toate acestea, cei care nu trebuie să o compenseze!

Femeile gravide și sare de colină

Colina este și mai importantă pentru femeile însărcinate și au nevoie de cantități mult mai mari. Este important să obțineți cel puțin 930 mg de colină pe zi, adică aproximativ 6-8 gălbenușuri de ou pe zi.

Pe lângă faptul că este cheia dezvoltării normale a fătului și contribuie astfel la prevenirea nașterii și a malformațiilor fetale, un studiu din 2012 a constatat că mamele care au primit 930 mg de colină pe zi în timpul sarcinii aveau un sistem nervos „mai bun”, mai sănătos, dând viață copiilor decât cei care au primit „numai” 480 mg de colină. Un sistem nervos „mai bun” înseamnă că atât placenta, cât și fătul au avut niveluri de stres reduse în timpul sarcinii (CRH, cortizol) și apoi au avut un „sistem de stres” mai bun măsurat la câteva luni după naștere (de exemplu, o axă HPA mai funcțională)., feedback mai bun). Sugarii cu un astfel de „sistem de stres” mai bun rămân protejați de la vârsta adultă împotriva multor boli, inclusiv rezistența la insulină, hipertensiunea și toate bolile legate de stres, deoarece susceptibilitatea noastră la stres este puternic determinată de natura axei HPA la naștere sugarii sunt mult mai sensibili la stres și la rezistența la insulină la adulți).

O altă observație interesantă, de la Weston Price, este că persoanele naturale primesc o nutriție mai ridicată a colinei în timpul sarcinii și alăptării femeilor însărcinate.

Deci, dacă obținem minimum 930 mg colină pentru viitoarele mame în cel puțin al treilea trimestru, putem face primul și poate cel mai important pas către a deveni adulți echilibrați. În plus, se crede că preeclampsia este prevenită în timpul sarcinii din cauza nivelurilor ridicate de hormon care eliberează corticotropină (CRH) în placentă, care este redus semnificativ prin aportul de colină. Această cercetare este, de asemenea, interesantă, deoarece a existat o schimbare pozitivă semnificativă la femeile însărcinate și la copiii lor care au luat 930 mg de colină comparativ cu un grup de femei însărcinate care au luat 480 mg de colină. Clorura de colină, adică sarea de colină, a fost utilizată în cercetare (380 mg de colină provin din alimente în ambele grupuri, +100 mg de colină provin din clorură de colină și +550 mg în cealaltă).

Unul dintre indicatorii esențiali de calitate a sărurilor de colină (și a tuturor celorlalte materii prime care conțin colină, cum ar fi bitartratul de colină etc.) este așa-numitul conținut de amină până la 10 ppm. Conținutul de amină al materiei prime pe care îl folosim este de obicei o zecime (1 ppm) și s-a folosit forma de sare de colină utilizată în cercetarea menționată.

În plus, colina este eficientă împotriva problemei închiderii tubului neural. Mult mai eficient decât vitamina B9 (acid folic/folat). Mai mult, în cazul deficitului de colină, chiar și acidul folic/folat nu împiedică închiderea tubului neural, în timp ce doar cantitatea potrivită de colină o poate preveni chiar și cu un aport scăzut de B9/acid folic/folat.!

Memorie

Consumul mai mare de colină în timpul sarcinii are ca rezultat o memorie mai bună la copii, dar, în plus, s-a constatat că incidența afectării rapide a memoriei la bătrânețe este (invers) proporțională cu aportul de colină la făt și mai târziu în viață. Până la vârsta de patru ani, aportul adecvat ridicat de colină este important în special pentru dezvoltarea memoriei. Cu toate acestea, în viața ulterioară, chiar și la bătrânețe, aportul crescut de colină are un efect bun asupra memoriei.

Inflamație cronică

În studii, aportul mai mare de colină este asociat cu o inflamație mai mică la nivelul corpului.

Boli canceroase

Aportul adecvat de colină reduce riscul de cancer, în special cancer la ficat și la sân.

Ficatul gras și sindromul metabolic

Cu un aport scăzut de colină, ficatul devine gras, sindromul metabolic, rezistența la insulină se dezvoltă pe termen relativ scurt.

Utilizarea picăturilor de sare de colină

6-28 picături zilnic în una sau mai multe porții. Nu consumați concentrat, amestecați întotdeauna în lichid sau alimente. Datorită gustului său sărat, nu strică gustul supei în cantități mici, poate fi și copt și gătit cu ea. Dacă, pe de altă parte, consumați mai mult de câteva picături pe rând și nu vă place gustul, vă recomandăm să îl aruncați în 1-2 înghițituri de lichid și să-l înmuiați rapid între doi pereți între alimente sau înainte o băutură cu gust plăcut. Vă recomandăm 12-28 picături în timpul sarcinii și alăptării, dacă dieta noastră nu este bogată în colină.

Referințe

Jiang, X., Yan, J., West, A. A., Perry, C. A., Malysheva, O. V., Devapatla, S., ... Caudill, M. A. (2012). Aportul de colină maternă modifică starea epigenetică a genelor care reglează cortizolul fetal la om. Jurnalul FASEB, 26 (8), 3563–3574.

Zeisel SH, da Costa KA: Colina: un nutrient esențial pentru sănătatea publică. Nutr Rev. 2009 noiembrie; 67 (11): 615-23.

Corbin KD, Zeisel SH. Metabolismul colinei oferă noi informații despre boala hepatică grasă nealcoolică și progresia acesteia. Curr Opin Gastroenterol. 2012 mar; 28 (2): 159-65.

Poly C, Massaro JM, Seshadri S, Wolf PA, Cho E, Krall E, Jacques PF, Au R. Relația colinei dietetice cu performanța cognitivă și hiperintensitatea substanței albe în cohorta Framingham Offspring. Sunt J Clin Nutr. Decembrie 2011; 94 (6): 1584-91.