Știri

Faceți clic pe imagine pentru a mări!

surse

Șase surse de glucide pe care le poți mânca chiar dacă vrei să slăbești: au un indice glicemic scăzut

Nu vă scap brusc zahărul din sânge, deci nu vă cresc apetitul.

Indicele glicemic arată modul în care alimentele individuale cu carbohidrați afectează nivelul zahărului din sânge. Clasamentul se bazează pe comparație, în care alimentele sunt de obicei comparate cu glucoza.

În consecință, alimentele cu un indice glicemic ridicat scad brusc zahărul din sânge, care revine la scurt timp, astfel încât foamea revine din nou. În schimb, un număr redus înseamnă că alimentele vor fi absorbite încet, fără a provoca leagăne mari, astfel că are un efect de suprimare a apetitului. Este un indice glicemic scăzut sub 55, mediu între 55-69 și mare peste 70. Alimente cu un indice glicemic scăzut Pentru carne și grăsimi, indicele glicemic nu poate fi interpretat deoarece nu conțin carbohidrați și, prin urmare, nu se numără printre valorile scăzute. Pentru alte alimente, controlul IG poate ajuta să alegeți între o categorie medie și scăzută de lucruri fără foame, prelungind senzația de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, dacă alegeți un aliment de mare valoare pe care ar trebui să îl consumați altul cu un indice glicemic scăzut, deoarece acest lucru va încetini ușor absorbția acestuia. Alegeți surse de carbohidrați cu un indice glicemic scăzut pentru dieta dvs., după cum urmează.

1. Făina de grâu integral, fulgi, crupe sau perle de orz au toate un IG de 43.

2. Este foarte util să obțineți făină de secară pentru dieta dvs., deoarece are un indice glicemic de 34, în timp ce aceeași valoare pentru o pâine de secară este de aproximativ 50.

3. IG-ul bulgurului, care este fabricat din grâu și, prin urmare, se numește și bob de grâu, este un excelent substitut pentru orez 48.

4. Leguminoasele au un IG distinct scăzut. Fasole roșii 29, albe 31, negre 20, fasole mung 31, în timp ce naut și mazăre galbenă 31, mazăre verde 48 și linte 26.

5. Dacă sunteți în căutarea de tăiței, tăiței japonezi din făină de hrișcă pot fi o alegere bună, o cameră care se potrivește bine cu sosuri și supe și are doar 37 GI.

6. Majoritatea legumelor rădăcinoase, cum ar fi sfecla și napii, fac parte din categoria medie, dar indicele glicemic al morcovilor și al sfeclei pentru copii este de numai 47.